【空心菜怎么炒不会变黑】怎样炒空心菜不会变黑
本文已影响8.18K人
本文已影响8.18K人
想要空心菜炒出来不变黑可以把空心菜用水先焯一下,大概8、9成熟了。捞出后,把水空干,把菜晾干。然后,待油热温时放入葱和蒜(多点)炝锅,此时葱和蒜香味已经出来的同时油已热,立即将晾好的空心菜倒入翻炒,这时放盐,马上出锅时放点味精,这样颜色就不会变了。因为空心菜实际上不是油炒熟的而是水抄熟的,所以颜色不但不会变,而且还会很鲜艳呢。
准备一盆水,挤少量柠檬汁。空心菜洗净,先把叶子部分泡在准备好的柠檬水里。泡过柠檬水后,柠檬的酸度会控制空心菜里的铁质不会那么快变黑。
空心菜的做法推荐
腐乳空心菜
材料:空心菜300g、白腐乳4块、姜适量、蒜子适量、红尖椒适量、盐适量
做法:
1、首先将蒜子切末,姜切丝,红尖椒切丝,空心菜去根部。
2、准备好腐乳,放入碗中捣碎,再加入红椒丝、姜丝、蒜末,拌匀备用。
3、锅中倒入小半锅清水,加两勺盐、适量油,待水开时,下入空心菜,焯水至变软后捞出。
4、锅中倒入油,倒入调好的腐乳汁,加入空心菜,翻炒均匀后即可出锅。
凉拌空心菜
材料:空心菜300g、红椒30g、小米椒3个、大蒜2个、泡姜1块、生抽15ml、香醋10ml、白糖2g、盐适量、鸡精少许
做法:
1、空心菜去掉老根掰断洗净。
2、红椒,小米椒,大蒜,泡姜分别切碎。
3、锅中加少许香油爆香红椒,大蒜,泡椒出香味关火。
4、空心菜开水焯烫过凉沥干水分。
5、空心菜放入碗中加少许盐,生抽,香醋,鸡精,糖拌均匀。
6、再把炒过的红椒泡椒蒜泥到入一起拌均匀即好。
【空心菜的观察日记】种空心菜的作文 观察空心菜的作文
【白头发怎么变黑】如何能使白发变黑 怎么样白发变黑
【空心菜怎么做好吃】怎么做空心菜好吃
【大白菜炒肉怎么做】白菜炒肉怎么炒才好吃 大白菜炒肉的做法大全
韭菜怎么炒不出水不老 韭菜怎么炒比较嫩
炒空心菜
【韭菜炒鸡蛋怎么做好吃】怎样做韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋的做法
【宝宝能吃空心菜吗】宝宝可以吃空心菜吗 空心菜宝宝吃好吗
空心菜可以放冰箱吗 空心菜的保鲜方法
【怀孕了还能吃空心菜吗】孕妇能吃空心菜吗 孕妇吃空心菜好吗
【怎么炒酸菜好吃】炒酸菜的做法大全家常菜
【大白菜炒肉怎么做】白菜炒肉怎么炒才好吃
【空心菜怎么做给宝宝吃】宝宝吃空心菜的做法
【如何自晒不变黑的山药】山药怎么晒干不发黑 怎样晒淮山干不变黑
【怎么炒芹菜好吃又简单】芹菜和什么炒好吃 炒芹菜的做法大全
空心菜怎么保鲜 空心菜怎么炒不会变黑
【哺乳期空心菜可以吃吗】能吃空心菜吗可以吃空心菜吗
炒熟的空心菜隔夜还能吃吗
【空心菜什么季节有】空心菜成熟季节
【空心菜的营养价值及功效与作用】空心菜有什么营养