一岁宝宝的健康食谱,变着花样让宝宝爱上吃饭
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一岁宝宝的健康食谱,变着花样让宝宝爱上吃饭
一、温拌双泥
材料:茄子、土豆,番茄酱,熟鸡蛋一个,精盐、味精、香菜、香油适量。
做法:
1、分别洗净茄子、土豆,把茄子去皮,土豆上屉蒸烂,再剥去土豆皮,捣成泥茸状,加入精盐、味精拌匀备用。
2、蒸熟鸡蛋剥皮,把蛋清、蛋黄分开,将蛋黄捣成泥,蛋清切成细末,各加少许精盐拌匀备用。
3、把拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内,然后将蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧,将西红柿酱堆放在中间,最后撒上香菜末,浇上香油即成。
二、肉菜卷
材料:瘦猪肉、胡萝卜、白菜适量,面粉、黄豆粉适量,植物油,葱、姜、精盐、酱油,碱。
做法:
1、将面粉与黄豆粉按按10:1份量称取,加入适量的水和成面团发酵备用。
2、瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。
3、把发酵好的面团加入碱水揉匀,擀成薄薄的面片,抹入备好的肉菜馅,从一边卷成一条,放入屉内蒸30分钟,再在吃时切成小段。
三、豆皮炒青菜
材料:油豆皮半张、小油菜、白砂糖、芝麻香油、盐、油
做法:
1、油豆皮切成小菱形片,放入滚水中略煮30 秒,待其变色、变软后即可捞出。
2、将小油菜清洗干净,切成小段,待用。
3、油入锅烧热,放入小油菜段翻炒片刻,把煮好的油豆皮小片、白砂糖、盐和芝麻香油放入拌炒均匀即可。
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