凉拌白菜的做法
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吃了这么久的菜,才发现它是个宝,含钙丰富,孩子长个更要吃。要问什么菜便宜又好吃,白菜一定是首选,咱们平常百姓的餐桌上更少不了它。
白菜不但好吃、便宜,还是个宝!其营养成分相当不错。白菜富含维生素C,更富含铜、锰等人体必须的微量元素,一杯白菜汁的钙含量和一杯牛奶的钙含量不相上下,不爱乳制品的人,可以通过食用白菜来获得钙质。孩子长个的关键时期,除了吃豆制品和乳制品,我们也可以给孩子吃白菜等钙含量高的蔬菜。这样既能丰富孩子的饮食品种,也能满足妈妈们给孩子补钙的需要。
除了日常吃白菜,宴客也少不了白菜!春节流行的花开富贵,很多都用白菜做!前段时间村上结婚的人很多,我连着吃了3天婚宴,发现白菜居然成了抢手菜。老公没吃够,让我研究下做法;孩子呢?喜欢吃又觉得辣。贴心如我,回家就给他做了份不辣的。
今天,我就来分享这道我家Happy超级喜欢的白菜吃法,不炒不煮不拌馅,简单的2步就能搞定,孩子喜欢吃,妈妈们做起来也简单方便。
【凉拌白菜】
【食材准备】
白菜2分之一个,食盐、白糖、陈醋、生抽、食用油
【制作过程】
1、白菜一片一片清洗干净,切成丝,撒上食盐用手拌匀,腌制20分钟;
2、中间放白糖、四周淋上生抽、陈醋,泼入热油,搅拌均匀即可。
【烹饪小贴士】
1、这道菜虽然是做给孩子吃,但大人吃也丝毫没有问题,我家Happy爸爸也很喜欢。
2、重口味的,可以放一点辣椒面一起油泼,更有味道。
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