做酸奶什么时候放糖
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在发酵前加糖,和牛奶、酸奶菌粉一起发酵,糖分会充分溶解,做出来的酸奶会更加均匀、口感更好。不过,在放入菌粉和纯牛奶的时候加入糖,多多少少会影响乳酸菌的发酵和活性,延长酸奶的发酵时间。另外,原味酸奶的保存时间会更长一点,如果是发酵前加糖的酸奶,最好在当天吃完,防止酸奶变质。
做酸奶什么时候放糖 发酵后加糖
发酵后加糖的酸奶,如果白糖的颗粒比较粗的话,是会有颗粒感,我们可以选择一些比较细的白糖,或者选择添加蜂蜜这类没有颗粒感的糖分。只要充分搅拌,还是有会有很好的口感的。
做酸奶什么时候放糖 不要在发酵中加糖
千万记得不要在酸奶发酵过程中加糖,否则不但影响酸奶的成功率,即使成功,酸奶也会有渣渣的口感。
给宝宝做酸奶加糖要注意
1岁以前给宝宝吃酸奶,最好不要放糖。1岁后可以根据宝宝口味适量的放白砂糖。如果宝宝觉得太酸不愿意吃,也可以放点水果或者果酱。
给宝宝做酸奶推荐食谱
为给宝宝做酸奶最好不加糖,所以成品口感是比较酸的,挑剔的宝宝就不爱吃这个味道啦。怎么办呢?万能的妈妈只能开动脑筋咯,把果泥加进酸奶就是很好的办法。
1、酸奶+香蕉。
2、酸奶+苹果。
3、酸奶+蓝莓。
4、酸奶+芒果。
5、酸奶+香蕉+牛油果(或者桃子)。
6、酸奶+苹果+牛油果。
给宝宝做酸奶方法
1、原料:
鲜牛奶,菌粉
2、工具:
酸奶机或面包机。酸奶机的原理非常简单,就是个42度的恒温舱。所以酸奶机买便宜点的都是可以的。
3、做法:
500-1000ml鲜奶加入一袋菌粉,拌匀,放入酸奶机,插电,等待奶变成固态即可。
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