喝牛奶的学问

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牛奶营养丰富,有蛋白质、氨基酸、乳糖、矿物质和微量元素等,容易消化吸收,被誉为“白色血液”。你知道牛奶该怎么喝,才不会损失其中的营养成分吗?看看下面几招,就OK

喝牛奶的学问
牛奶营养丰富,有蛋白质、氨基酸、乳糖、矿物质和微量元素等,容易消化吸收,被誉为“白色血液”。你知道牛奶该怎么喝,才不会损失其中的营养成分吗?看看下面几招,就OK了。
    1、煮牛奶时间不能长
    煮开就关火,才不会使乳糖焦化和分解,也保住了牛奶里的维生素。
  特别提醒:煮牛奶时不要加糖,待冷却后再加糖。牛奶里不宜加巧克力。
    2、不空腹喝牛奶
    在喝牛奶前先吃点食物,然后边吃食物边喝牛奶。
  特别提醒:早餐喝牛奶最好,加上鸡蛋、馒头或面包是最佳营养搭配。晚上睡觉前半小时喝怀牛奶,加几块饼干,对睡眠有帮助哦。
    3、牛奶不宜与酸性水果同食
    牛奶中的蛋白质,会和果酸及维生素C凝结成块,影响消化吸收。
  特别提醒:水果好吃,但要注意和牛奶分开吃,以免消化不良哦。
    4、牛奶存放要避光
    阳光会破坏牛奶中的维生素B和维生素C。
  特别提醒:牛奶不要放在阳光直射到的地方。
    5、牛奶不能冷冻或用保温瓶存放
    牛奶冷冻后,会合脂肪、蛋白质分离,口味变淡,营养成分不易吸收。牛奶放在保温瓶内容易变质。
  特别提醒:牛奶最好在电冰箱的冷藏室存放,倒出来没喝完的牛奶要单独存放。

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