专家解读 宝宝辅食不加调味品
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“不加调味品”指宝宝辅食中不用添加味精、香精、酱油、醋、花椒、大料、桂皮、葱、姜、大示示等调味品。
“不加调味品”指什么?
为什么要这样做?
因为辛辣类的调味品对宝宝的胃肠道会产生较强的刺激性;有些调味品(如味精)在高温状态下将分解释放出毒素,会损害处于生长发育阶段宝宝的健康。
另外,浓厚的调味品味道会妨碍孩子体验食物本身的天然香味,长期食用还可能养成挑食的不良习惯。
1.辅食中没有味道,宝宝会不会不喜欢?
母乳或配方奶的味道都比较淡,如果从最初加辅食开始就做到少糖、无盐、不加调味品,宝宝自然会适应清淡的食物口味,因为比起母乳和配方奶,辅食的味道已经丰富多了。如果开始添加的辅食含有盐和调味品,宝宝适应了味重的食物,很可能不愿尝试清淡的食物了。遇到这种情况,将需要一段时间来逐渐纠正。
2.我喜欢用市场上买来的高汤或者自己熬制的排骨汤、鸡汤给宝宝放到米粉里或者煮面条等等,这样的方法可以吗?看宝宝吃得很香呢!
市场上卖的高汤如果含盐和调味品最好不要给宝宝吃。自己熬制的排骨汤、鸡汤也不要加盐和调味品。当宝宝长到7个月以后,可以适当添加肉泥或鱼泥等动物性食物,此时也可以用肉汤给宝宝做米粉或面条。
但是,给宝宝吃汤的同时也要将适量(1~9个月每天30克,10~12个月每天60克)的肉泥或鱼泥喂给宝宝,因为汤的营养物质含量远远少于汤中的肉,长期给宝宝喝汤将不能满足其生长发育的需要。
3.姜等调味品什么时候给宝宝加比较合适?
3岁以后,儿童的消化功能已发育成熟,各种消化酶发育完全,肠道吸收功能良好,基本可以耐受各种口味的食物。此时可以给宝宝吃带有调味品的食物了。即便如此,为了宝宝也为了家庭所有成员的健康,建议仍选择少盐、少糖、适量油的饮食习惯为宜。
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