【小肠炖什么好吃】小肠炖什么的做法大全
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材料:猪肠700 克,猪血250克,盐2勺,茴香2个,香叶2张,桂皮少许,葱2根,姜3片,料酒3勺。
做法:
1、小肠洗净,锅里烧开放入小肠焯水2分钟。
2、小肠放入砂锅加水和香料大火煮。
3、煮开后加料酒,改小火煮1小时45分钟,煮好后切段。
4、猪血切块,放入清水中。
5、切好的小肠和猪血倒入砂锅中煮3分钟,加盐即可。
材料:猪小肠半斤,莲子100克,姜片3片,枸杞子10克,盐1/3调料勺,鸡精少许,白胡椒粉适量。
做法:
1、莲子洗净,温水泡发1小时
2、洗净的小肠打结后,用厨房剪刀剪成段。
3、锅内烧开水,放入小肠结焯十秒捞起来备用
4、将莲子及姜片一同放入电炖砂锅内煲1个小时。
5、放入小肠结一同再煲半个小时。
6、调入适量的盐,鸡精和少许白胡椒粉。
材料:猪小肠适量,米豆腐适量,盐适量,姜适量,桂皮适量,八角适量,鸡精适量,香葱适量。
做法:
1、小肠清洗干净,过开水去味,再用冷水清洗,切段。
2、将小肠放进电压锅里加清水,姜,再放进八角,桂皮,高压三十分钟。
3、米豆腐切块后倒入锅中,放点盐,烧开。
4、最后撒上鸡精,香葱,稍焖即成。
材料:干的金针菜,猪小肠,盐。
做法:
1、小肠洗好,切断,打个结,加水用高压锅煮,水开后关小火煮35分钟。
2、取一口砂锅,把洗好打结的金针菜放到砂锅里,加入压好的小肠,再加点汤,开火煮10分钟即可。
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