豆腐饼怎么做好吃
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豆腐饼怎么做好吃?豆腐饼的做法比较简单,宝妈知道怎么做吗?这款鲜掉下巴的豆腐饼,简单易学1分钟就看懂,吃上一块停不下来,以下就是豆腐饼的具体做法。
这道菜谱其实是我家早餐的常客,早上时间紧,我经常会晚上就备好料,早上只要放锅里煎2分钟,就可以上桌了,搭配着牛奶或者粥,全家人也会吃的很满足。
不同的是,我家会在里面加适当的盐,因为孬孬已经过了不能吃盐的年龄,如果你的宝宝也过了一岁,那就往里适当的加点盐,口感会更好。
食谱中的豆腐一定要用老豆腐,吃起来更香,成型也比较好。
说到豆腐,肯定很多妈妈会特别乐意用它给宝宝做辅食,软软的,就是生着吃也很香,而且豆腐中的蛋白质的含量较高,黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%,鸡蛋含量14.7%)。而且豆类蛋白质的质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近,氨基酸组成接近人体的需要。
除了蛋白质,丰富的钙也是豆制品的优点之一,再加上加工过程中加入的凝固剂,大豆制品的钙含量非常突出,250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话,那么豆制品无疑就是第二。
所以用豆腐跟谷类、蔬菜一起搭配食用,可以提高孩子膳食中蛋白质和钙的生理价值。妈妈们不妨做给孩子吃。
豆腐饼
▌参考月龄:
10个月以上
▌用料:
胡萝卜小半根 | 香菇1个 | 海米30g | 豆腐120g | 小葱2棵 | 鸡蛋1个 | 面粉40g
▌做法
1. 把海米用水泡软,切成碎粒
2. 豆腐用勺子碾碎
3. 胡萝卜、香菇、小葱切末备用
4. 把上面所有切碎的材料混合,打入一个鸡蛋搅拌均匀
5. 用勺子舀出一勺面糊,放入平底锅中,用勺子轻轻压几下,摊成小饼
6. 煎至两面金黄,就可以盛出了,豆香味十足,特别好吃
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