百菜不如白菜 香菇炒白菜的做法
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俗话说的好,“百菜不如白菜”, 白菜的营养丰富,它含有丰富的维生素和矿物质, 常吃能提供营养、强身健体; 它富含粗纤维,多吃能保持血管弹性; 而它富含大量的胡萝卜素和维C, 多吃润泽皮肤、延缓衰老, 同时还具有防癌抗癌的功效。
【香菇炒白菜】
原料:小白菜
制作:1.准备好原材料; 2. 热锅凉油, 放入蒜片煸炒; 3. 煸炒出香味后加入香菇皮进去翻炒; 4. 直至将香菇中的水分微微煸炒出来, 香菇发软; 5. 加入小白菜进去煸炒; 6. 大火快炒,小白菜微微变色后加入盐翻炒均匀;
7. 盛入盘中。
小贴士: 香菇清洗中含有水分,要先煸炒至微微发软,让它的香味煸炒出来后加入小白菜大火翻炒, 注意加入青菜后不要炒的时间过长,白菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。
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