【烤大蒜怎么烤】烤大蒜的做法
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烤大蒜怎么烤?大蒜是生活中常见的一种食材,常用来佐菜食用,其实大蒜也可以烤着吃哦,那烤大蒜怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。
做法一
材料:大蒜5头,黑胡椒碎2茶匙,盐1茶匙,油2汤匙
做法:
1、整头的大蒜剥去表面1到2层干皮,在距顶端1/3的部分用刀切下,留下2/3的部分。
2、大火烧开蒸锅中的水,放入切好的大蒜,加盖蒸20分钟。
3、蒸好的大蒜码入铺好锡纸的烤盘中,在切面上均匀地撒上盐和黑胡椒碎,淋上油。
4、烤箱用200℃预热10分钟,放入码好的蒜用上下火烤10分钟,取出烤盘。
5、将蒜上流下来的油用小刷子再刷在蒜上,放回烤箱继续烘烤10分钟,直到蒜表面呈金黄色,截面开始有金黄色的泡泡鼓起。
做法二
材料:整颗蒜头4 个、橄榄油适量、奶油适量、盐巴适量、黑胡椒适量
做法:
1、4颗完整的蒜头,把最外层的皮剥掉,然后对半切
2、放入锡箔纸内,淋上橄榄油,再涂一些奶油,撒上盐巴。然后放入烤箱180度,约30分钟
3、烤好之后,可洒胡椒粉做调味。
做法三
原料:蒜头1/2斤、酱油膏1大匙、果糖 1/2大匙、香油1/3大匙
做法:
1、选择较大粒的蒜瓣带膜壳的洗净沥干备用,并切除少许的蒂处露出蒜肉来。
2、将调味料全部搅拌均匀后,再一一将整粒的蒜肉朝酱料放入,使其腌制入味约15分钟。最后须翻动所有的蒜瓣,让其外表也沾上酱料即可开始烤。
3、将蒜瓣一一排入烤盘中,以200℃烤约20分钟,烤至蒜瓣肉熟,有的会微爆出,表示已熟透了。
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