【烤箱烤南瓜饼的做法】烤箱怎么烤南瓜饼
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烤箱烤南瓜饼的做法是怎样的呢?南瓜饼是生活中常见的一种美食,一般是用油炸的方法,其实也可以用烤箱做哦,下面就来具体看看吧。
做法一
用料:南瓜、糯米粉、白糖、奶粉
做法:
1、先把南瓜去皮去籽,切成薄片
2、把南瓜平铺在锅上蒸,大概蒸15分钟,用筷子插一下南瓜,如果轻易的插进去就可以关火啦!
3、把蒸好的南瓜取出,趁热加入奶粉和白糖各两汤勺,不需要加多,因为南瓜本身就有甜味的,然后充分搅拌
4、将晾凉的南瓜分3-4次加入糯米粉,糯米粉的总量于南瓜的比例大致一比一,若揉出来的面团还很黏手时就继续加糯米粉,直至不黏手为止
5、将面团分成一个个小的圆团,然后用手压成饼状,烤箱160度预热10分钟,再烤160度烤20分钟,放进烤箱之前在南瓜饼的上下刷一层油,以免粘底。
做法二
原料:南瓜250克、糯米粉100克、黑芝麻适量、白砂糖适量、食用油
做法:
1、南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)。
2、南瓜蒸熟后,准备好其他的材料。
3、趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状,加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)加入糯米粉,一边加一边揉成面团。
4、用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘。
5、烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去,在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻。
6、放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)。
做法三
用料:南瓜200g、糯米粉105g、奶粉5g、白砂糖10g,盐适量
做法:
1、南瓜切小块,微波炉高火6分钟,南瓜出的水倒掉,用刮刀或勺子搅拌戳成南瓜泥。糯米粉、奶粉、白砂糖全部搅匀后拌入南瓜中(戴一次性手套)拌匀,捏成一整个大南瓜面团,醒20分钟。
2、烤箱250度预热15分钟。模具蘸一下油,放入50g面团压紧,底部再蘸油,脱模到铺好锡纸的烤网上,锡纸边稍内折,让蒸汽流通上来。
3、烤箱预热好后,烤盘放热水放入烤箱下层,烤网放中层,250度烤16分钟。
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