杨梅吃多了会上火吗
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杨梅吃多了是会引起上火的,这是因为因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解,一旦这些酸性物质进入体内,就会和胃酸一起刺激胃黏膜,诱发胃溃疡,从而引起上火。
吃杨梅上火的症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象,尤其是贪吃的小孩,应该给予充分的注意,他们吃杨梅的时候,即使牙齿已经开始发软,都不会停止吃杨梅的,因此,小孩吃杨梅的时候,大人应该在现场看管,避免他们吃得过多,引起上火,甚至损害牙齿的发育
因此,在食用杨梅的时候,应该尽量少吃一点,或者分做几次吃,这样叉开来的话,上火得几率就会大大的减少。
吃杨梅注意事项
1、慢性胃炎、胃溃疡患者,在食用杨梅的时候,最好是在饭后吃。如果空腹食用杨梅的话,会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重,饭后食用的话,胃酸的分泌就会比较有节制,不会危害到食用者的健康;
2、另外,糖尿病患者应该慎食。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用过量的话,会引起血糖升高,危害病情。
3、便秘的人不宜多吃杨梅,原因就是杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜,诱发胃溃疡,从而破坏正常的排便功能,加重病情。
杨梅的健康吃法
杨梅汁
材料:杨梅,糖。
做法:
1、将杨梅用水冲淋一下,去除杂质,放入大的锅中加水至刚刚浸没杨梅。
2、大火将锅烧开后,转小火,同时用勺背不断的将杨梅压扁(这步有些辛苦,温度高有些热,小心烫到手)。
3、压碎全部的杨梅后,关火,取一个锅子及漏网,用勺背用力按压过滤掉杨梅渣。
4、将过滤干净的杨梅汁按个人口味调入白糖,凉后放冰箱冷藏即可。
糖饯杨梅
杨梅572g辅料细砂糖适量盐适量清水适量
杨梅用淡盐水浸泡30分钟,然后过两次清水。去除杨梅里面的虫子沥干水分。
2、将杨梅放进一个大盒子了,然后撒入适量的细砂糖(随个人口味加入),搅拌均匀,让每个杨梅都沾到糖。
3、盖上盖子,放冰箱保鲜层冷藏2个小时。
4、热锅后,倒入全部杨梅,盒子里粘着的糖也一起刮到锅里,无需加水,大火煮杨梅。大概6分钟后的情形。不时用筷子给杨梅翻身。
5、煮了10分钟的杨梅,已经大量出水了,熄火,将杨梅装起,冷却然后装入消毒过的奶瓶子里,放冰箱保鲜层保存。
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