芋头是蒸还是煮熟的快
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水煮芋头熟的更快。
水煮芋头时,尤其是用热水来煮芋头,可使芋头一直维持在高温煮制的状态,就更容易变熟。而蒸芋头,虽然水蒸气温度比水高,但因受热的面积以及导热的问题,会使得水蒸气对食物的加热时间延长。
芋头蒸的好吃还是煮的好吃各有特色,建议根据自己口味选择。
一般蒸着吃的芋头更加的鲜香,但是口感会比较的干硬、粉糯;而煮着吃的芋头因一直在水中,煮的过程中有水分煮进芋头中,吃起来口感更湿一些,容易下咽,若是能在水里加点盐煮,味道会更好。
蒸芋头要多久这一般要根据芋头的大小来决定蒸的时间。
若芋头个头小,再水烧开后大概继续蒸15~20分钟的时间就能熟透,更大个一点的芋头则需要延长蒸的时间,大概要20分钟的时间。
另外,用普通的锅蒸和用高压锅蒸的时间也不一样,用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些,大概10分钟左右便能熟透。
水煮芋头多久能熟水煮芋头总共约15-20分钟就能煮熟。
水煮芋头时,要注意水量应没过芋头,然后盖好盖子,大概煮15-20分钟就能熟。这时候拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想煮的更烂些,可以多放点水焖一会。把芋头切成一小方块一小方块的煮,能熟的快,但会破坏营养成分,可以先在热水里焯到半熟,再煮。
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