干贝蒸白萝卜的做法
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干贝蒸白萝卜
原材料:
白萝卜250克,干贝8粒左右
调味料:
盐3克
做法:
1. 干贝泡软,备用。
2.萝卜削皮洗净,切成段,中间挖一个小洞,将干贝一一塞入,盛于容器中,将盐均匀撒上。
3.将菜放入蒸锅,大火蒸40分钟左右,即可。
重点提示:
萝卜要挑选嫩一点的,空心的萝卜最好不要选用。
营养分析:
白萝卜:现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
干贝:滋阴;养血;补肾;调中。主消渴;肾虚尿频;食欲不振
菜品点评:
本菜口感清爽,一般人都可食用,尤其适合孕产妇食用。可增强免疫,滋阴、养血,增强食欲。
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