孕妇能吃驴肉火烧吗
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孕期可以适量吃一些驴肉火烧,驴肉中富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素,而且脂肪含量却很低,常食不会引起肥胖,因此是非常适合孕妇食用的。此外驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。不过驴肉火烧吃多了不宜消化,所以孕妈在吃的时候一定要注意适可而止。
孕妇吃驴肉火烧注意事项
1、驴肉不能和金针菇一起吃,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。
2、驴肉性寒,脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者语录和都是应该忌食驴肉的。
驴肉火烧的做法推荐
准备材料:驴肉1块、自发粉300克、细香葱4~5棵、香菜1小把、白芝麻50克、食盐适量、鸡精适量、橄榄油适量、水适量。
做法:
1、酱驴肉一块准备好备用,香葱洗净,香菜洗净备用。
2、香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟。
3、自发粉加入40度温水和成面团。
4、将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。
5、驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料
6、此时的面团在阳光下自发成蜂窝状,在面板按揉挤出起泡。
7、将面分成等同的面团,在面板一边倒入一些白芝麻。
8、将步骤8中的每个面团擀成面饼,将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来,之后再粘上一层芝麻。
9、平底锅中留少许橄榄油,油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟,之后翻个儿在烙3分钟,表面金黄状盛出。
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