【哺乳期妈妈补钙吃什么好】产后补钙食谱
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材料:木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克
做法:
1、木耳凉水泡发,去蒂洗净
2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散
3、锅热油,放入木耳翻炒片刻
4、入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出
5、利用锅中剩余的油,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可。
功效:黑木耳有很好的补血功效,虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,多吃能够补充全面营养。
哺乳期妈妈补钙吃什么好 松子意面食材:橄榄油15ml、松子80克、红椒半个、蘑菇3个、盐1克、黑胡椒少许、直面150克
做法:
1、红椒切丁
2、蘑菇切片
3、将面煮到8成熟捞出备用
4、将平底锅中倒入橄榄油,油温热后加入松子,炒出香味直至颜色变微黄
5、加入蘑菇片和红椒丁,炒至蘑菇变软
6、加入煮好的面条,拌炒均匀,加入盐和黑胡椒调味即可关火
7、装盘即可
功效:松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨。保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要的酶保持正常功能。因含有黑胡椒,此菜不推荐常用。
哺乳期妈妈补钙吃什么好 蘑菇豆腐焖虾
材料:虾250克,草菇100克,豆腐1块,色拉油适量,食盐适量,酱油少许,姜少许,料酒适量,淀粉少许,水淀粉少许,小葱少许
做法:
1、虾子洗净去头去壳(留着不要扔),从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻
2、锅内倒略多一点油,放入虾头虾壳翻炒(时间要稍微长点),直至锅中的油变为红色,把炸酥的虾头虾壳取出(炸酥的虾头虾壳留着可以吃,给狗狗补充钙质也很不错)
3、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出
4、把草菇倒入翻炒均匀,再下入豆腐,加入调味料和少许水稍微焖煮入味
5、最后放入虾子拌炒,用水淀粉勾薄芡
6、起锅撒上葱花即可
功效:蘑菇可以提高机体免疫力,蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
哺乳期妈妈补钙吃什么好 牛奶炖蛋食材:鸡蛋2个、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙
做法:
1、将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好,加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解
2、打匀的蛋液用筛网过滤1次
3、牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合
4、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
5、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔
6、芒果丁、杏仁备好。锅下冷水,把碗放到消毒锅里,盖上盖子,中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜
7、将芒果丁、杏仁摆好。牛奶炖品就完成
功效:鸡蛋是高品质蛋白的良好来源,帮助人体生长;鸡蛋也含有维生素B,有助于神经系统发育,降低影响人体大脑和脊髓发育的出生缺陷
哺乳期妈妈补钙吃什么好 白萝卜丝炒黄豆
食材:黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根
做法:
1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)
2、香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝
3、锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒
4、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅
功效:黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等,是食用植物,也是补虚调养的佳品。
哺乳期妈妈补钙吃什么好 香酥鹌鹑食材:鹌鹑3 只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法:
1、将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。
2、把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3 ~ 5 分钟。
3、将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。
功效:此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
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