蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉

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主料 梅花肉750g 蒜5瓣 姜3片 八角2粒 辅料 蚝油2匙 酱油2.5匙 蕃茄酱2匙 蜂蜜3匙 糖1匙 五香粉1/2匙 绍兴酒1匙 制作步骤
蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉
1.锅中入少许油,将切好的梅花肉、蒜及姜片放入锅中煎。
蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉 第2张
2.煎至肉两面有些金黄,再加入调味料。
蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉 第3张
3.炒出酱香。
蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉 第4张
4.加入八角及3杯水煮开。
蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉 第5张
5.煮开后,转小火加盖焖煮。
蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉 第6张
6.焖煮至肉软烂。
蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉 第7张
7.取出肉块放至稍凉。
蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉 第8张
8.就可以切片排盘,再淋上酱汁。

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