醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子

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主料 绞肉300g 蛋1颗 葱2支 姜末1匙 太白粉1匙 辅料 甜面酱2匙 糖2匙 水1匙 酒2匙 香油1匙 胡椒粉适量 酱油膏1.5匙 乌醋1.5匙 糖2匙 水1/3杯 葱2根 姜末1匙 蒜2瓣 制作步骤
醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子
1.绞肉加入甜面酱、糖、水、料酒、香油和胡椒粉,同时加入蛋、葱末及姜末,拌至肉有黏性。
醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子 第2张
2.再加入太白粉拌匀。
醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子 第3张
3.揑成肉丸子,再沾上一层薄薄的面粉,并拍掉多余的面粉。
醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子 第4张
4.全部沾好就可以准备炸。
醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子 第5张
5.肉丸子入锅中炸熟。
醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子 第6张
6.锅中入油,炒香姜末及蒜末。
醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子 第7张
7.加入酱油膏、乌醋、糖、葱和适量水煮开。
醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子 第8张
8.再放入肉丸子煮。
醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子 第9张
9.用少许玉米粉水芶芡。
醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子 第10张
10.起锅前加入葱末稍拌即可出锅。

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