香菇彩蔬鸡肉丸的做法 肉质细嫩易消化
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香菇彩蔬鸡肉丸怎么做好吃?到了寒冷的秋冬季节,给宝宝补充一些优质蛋白质是非常重要的,这款香菇彩蔬鸡肉丸不仅能帮助宝宝抵抗寒冷空气,还能帮助宝宝增强免疫力生病,而鸡肉就是宝妈们非常不错的选择!今天就用鸡肉,给大家做一道肉质细嫩,口感Q弹的香菇彩蔬鸡肉丸!
宝妈们跟着我做起来吧!
食材
鸡胸肉 香菇 鸡蛋
淀粉 菠菜 胡萝卜
步骤1:先在辅食机里放入鸡肉碎和鸡蛋搅打成泥;
步骤2:在肉泥中加入淀粉;
再加入焯好的菠菜碎、香菇碎和胡萝卜碎,再次搅打均匀;
步骤3:将搅好的肉泥搓成小球,放在烤盘中;
步骤4:烤箱开上下火各160°C-180°C,烤20分钟;
香喷喷的香菇鸡肉丸就做好啦!
用烤箱靠过的鸡肉丸,外酥里嫩,肉质超有弹性!给宝宝吃,补充营养、锻炼咀嚼,都是再合适不过的了!
鸡肉是很好消化的肉类,而且有了鸡肉和香菇的黄金搭配,味道也更鲜更香!
另外香菇还有增强宝宝抵抗力的奇效,很适合易感冒的秋冬季节吃哦!
蔬菜这次我选择了菠菜和胡萝卜,它们都含有丰富的维生素和多种微量元素,是宝宝应该常吃的蔬菜,和鸡肉搭配在一起,营养更均衡也更全面哦!
1.这次我做鸡肉丸是用烤箱烤的,比较有嚼劲,适合一岁以上的宝宝吃。给一岁以下的吃,可以选择蒸煮的方式,这样做出的鸡肉丸就比较软嫩。
2.宝妈们在团肉丸的时候,可以在手掌上蘸一些水,肉馅就不容易粘在手上了,团丸子也更容易成型。
3.把丸子放进烤箱烤之前,最好提前200°C把烤箱预热5-10分钟,这样烤出的鸡肉丸,颜色更漂亮哦!
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