红烧平鱼:肉厚刺少,质嫩营养
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平鱼肉厚刺少,肉质细嫩而又营养丰富,是宝宝食谱很不错的选择哦!今天小编给大家带来常见的平鱼幼儿食谱的做法——红烧平鱼,各位妈妈们,快来试下吧!
食物原料:
平鱼1条,莴笋、水发香菇各适量。葱姜蒜汁、酱油、盐、白糖、醋、料酒、植物油各适量。
制作方法:
1、平鱼处理好,洗净,香菇去蒂洗净,切丁;莴笋去皮,洗净切丁。
2、锅中倒油烧热,将平鱼放入油中略炸片刻,捞出沥油。
3、锅留余油,放入葱姜蒜汁,加入酱油、料酒、醋和适量清水,用大火煮沸,再下炸平鱼、香菇丁和莴笋丁,改用小火焖10分钟,加盐和白糖调味即可。
食谱类别:
3-6岁宝宝食谱
营养经:
平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
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