宝宝补锌早餐 红薯莲子粥
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红薯莲子粥的营养价值与功效:
莲子每100克含锌量为3.6毫克,最佳烹调方法是把莲子煲汤或煮粥,补锌效果很好。特别是宝宝腹泻恢复期,由于锌元素流失比较多,适当的食用莲子,不仅能补充身体所需要的锌,还能补脾止泻。
自古以来就具有很高的药用价值,李时珍在《本草纲目》记载,莲子有养心安神、健脑、增加记忆的功效。
而食材红薯中蛋白质组成比较合理,人体所必须的氨基酸含量很高,同时,红薯所含的膳食纤维质地细腻,不伤肠胃。中医视红薯为良药,《本草纲目》记载,红薯有健脾暖胃的功效。
红薯与莲子搭配,能健脑,增强孩子记忆力,去火和润肠的功效。
了解了本食谱的功效,下面一起开始制作美食吧!
需要准备的食材有:大米、红薯、莲子↓图
红薯莲子粥的做法:
第1步,准备食材
【1】把莲子洗净,用清水浸泡一个小时;莲子泡好后,去掉莲心,把莲子用手掰碎;↓图
掰碎的莲子更适合宝宝的小嘴巴O(∩_∩)O哈哈~
【2】红薯洗净,去皮,切成适合宝宝吃的小块,备用;↓图
第2步,煮粥
把大米、莲子碎、红薯放入锅中,加清水,食材与水的比例为1:5,↓图
大火煮开,小火煮30分钟,红薯莲子粥就做好了。↓图
bee爸提示:给宝宝吃莲子的时候,要把莲心去掉,莲心非常苦,多数宝宝都不喜欢吃。
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