虾皮拌豆腐的做法 孩子骨骼长得快,记忆力好
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今天给大家推荐的食谱是:虾皮拌豆腐,本食谱的做法,适合1岁以上宝宝食用,有帮助消化、增进食欲的功能,并且对牙齿、骨骼的生长发育 非常有益;同时,还可以提高孩子的记忆力和集中精力。
需要准备的食材有:豆腐、虾皮、大蒜、醋、油和盐
下面开始虾皮拌豆腐的制作:
1,把豆腐切成小块儿,放到水里煮5分钟,豆腐煮好后,捞出,放凉,备用;
2,大蒜放入蒜臼子,加少许的盐,捣成泥,备用;加盐的蒜泥 不会变味。
3,炒锅中加油,中火加热,把虾皮放入,稍微过一下油,然后,把蒜泥也放入,关火,拌匀;给小孩子吃,把蒜泥加热一下,可以去除大蒜的辛辣味;如果是成年人吃,大蒜可以不过油;
4,把过油的蒜泥虾皮 放入豆腐里,加适量的醋和盐,用勺子拌匀,虾皮拌豆腐就做好了。
虾皮拌豆腐的营养价值与功效:
豆腐,是高氨基酸、高蛋白质、高钙食品。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足宝宝一天钙的需要量。豆腐除了有 增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也非常有益;豆腐含有大豆卵磷脂,可以提高记忆力和集中精力。
豆腐与虾皮是最佳搭档,虾皮,含钙量极为丰富,每100克虾皮 含钙991毫克,有“钙库”之称,并且味道鲜美,宝宝非常容易接受,是宝宝长期的补钙佳品。
豆腐会导致缺碘,而虾皮属于海产品,含碘丰富,二者同食,不但营养丰富,有很好的补钙效果,而且还可以预防缺碘。
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