宝宝南瓜发糕
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宝宝南瓜发糕
宝宝南瓜发糕,适合8个月以上咀嚼好的宝宝。
用料,南瓜去皮300克,牛奶或者配方奶80克,面粉100+低筋面粉150克(或面粉共250克),糖15-30克(可加可不加)酵母3克,红枣或者蔓越莓适量。
南瓜中富含丰富的膳食纤维,同时富含胡萝卜素和锌等元素,且口感细腻香甜,宝宝都爱吃,做成南瓜发糕,颜色美丽营养丰富,一定要做做。
操作重点:
1,每一步一定要搅拌均匀。
2.搅拌的面糊一定要可流动,不可太硬。
3.倒入的模具中记得刷一层油,方便脱模。
4.醒发时上面要盖一层盖子或者保鲜膜,会比较快
5.醒发好后,放到开水的锅中,然后中火25分钟,一定焖5分钟。出锅凉凉后再托模切开。还要注意,一定不可发酵过度,不然就酸了,祝大家成功。
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