秋季养脾润肺,给孩子多吃点这个吧!
本文已影响2.15W人
本文已影响2.15W人
夏末秋初,昼夜温差大,天气变得凉爽干燥,很多孩子都出现肠胃不适或是伤风感冒的情况。这个时候,妈妈可以在粥或汤里加点花生,养脾胃又润肺。
营养功效
花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。
▎益智健脑
花生含有的卵磷脂,是维护神经系统健康的重要物质,对儿童提高智力和促进发育有益。
▎预防缺锌
花生中锌元素含量普遍高于其他油料作物。缺锌可能导致儿童味觉迟钝、食欲不振,严重影响儿童身体及智力发育。
▎润肺止咳
花生含有大量的脂肪油,有润肺止咳作用。
▎补充蛋白质
花生富含脂肪和蛋白质,脂肪含量高达45%,蛋白质含量约为30%。
适用人群
哺乳期吃花生
有些妈妈会误认为花生是回奶的食物。
事实上相反,它应该是催奶的食物。花生里面含有大量的铁、磷、钙、蛋白质等营养,能给母乳妈妈补充大量的营养,有利于催奶。
宝宝吃花生
妈妈可以在宝宝11个月后少量地喂其食用花生制品(如有过敏反应,立即停止),以降低花生过敏风险。
另外,花生表面光滑,容易呛着的孩子。3岁内的孩子避免食用整颗的花生,如果要吃,大人务必将食物碾碎或煮软烂。
如何挑选
◆看色泽
优质花生的果荚呈土黄色或白色,果仁呈现各品种所特有的颜色,色泽均匀一致。如果花生的果荚颜色灰暗,果仁果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色,则是劣质花生。
◆看形态
花生如果出现发霉,严重虫蚀,有大量的冻伤粒(籽粒变软,色泽变暗,食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色,子叶由乳白色变为透明如蜡状,含有哈喇味的颗粒),则千万不要购买。
◆闻气味
花生有独特的香味,如果闻到有霉味、哈喇味等,则代表霉变。
◆尝味道
吃起来越香的花生,品质越好,而劣质花生则有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他异味。
★ 花生 食谱汇总 ★
茶树菇花生海带汤(120M+)
食材:
排骨200克、海带100克、茶树菇100克、花生50克、姜2片、盐2茶匙。
做法:
①将排骨洗干净,切成块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,沥干水分。将海带搓洗干净,剪成大小适中的块(如果是用海带结直接洗净备用)。茶树菇洗干净,去掉老根,切成小段。
②花生洗干净,放入清水中浸泡约30分钟。
③将排骨放入汤锅中,放入姜片、茶树菇、海带和花生,倒入适量的清水。
④将汤大火煮开之后,换成小火熬煮2个小时。然后调入盐,拌开之后即可出锅。
花生杂粮粥(50M+)
食材:
杂粮(花生、黑米、红豆混合)50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙.
做法:
①将花生、红豆和黑米洗净,一起浸泡清水约半个小时。
②锅中放入大米和杂粮米,倒入满八成锅的水,用大火煮开,一边煮,一边用筷子搅拌,避免糊锅。
③大火煮开后,换成小火,然后放入核桃仁。
④煮约30分钟后,放入冰糖后再炖10分钟左右关火,然后加盖焖10分钟,最后盛入碗中即可。
花生牛奶(10M+)
食材:
生花生仁100克、水300毫升、牛奶300毫升、白糖1汤匙
做法:
①生花生仁洗过之后,放入清水中浸泡一晚。
②将花生仁放入搅拌机中,倒入300毫升水,充分搅打均匀。然后将花生汁过滤出来,将过滤后的花生汁倒入小锅中备用。
③花生渣倒回搅拌机,加入牛奶,再次充分搅打均匀。再将搅打好的牛奶花生糊过滤一次,然后倒入步骤4的小锅中。
④将花生牛奶煮沸,加糖搅拌均匀,盛入杯中即可。
秋天给孩子多吃这个食物,抗氧化还能帮助减肥!
秋季有什么养肺清润汤呢
秋季养生炖汤推荐 滋阴润肺
宝宝秋季饮食大全!秋季给宝宝这么吃,健康营养少生病
寒露后给孩子吃点它,不仅养脾胃还保护视力!
秋季给孩子吃什么润肺比较好?
【秋天宝宝润肺要喝什么汤水】宝宝秋季润肺喝什么汤好 小儿秋季润肺喝什么汤好
春季干燥易上火!给宝宝来份清爽的甜羹润一润吧
冬天喝粥最养人!5款营养粥品推荐——和胃补脾,润养肺燥
秋季小孩养生食谱 推荐四款清热润肺汤品
秋天给孩子多吃这4种食物,来年窜高个!
秋季该如何润肺养生
秋冬给孩子吃点红薯,营养还抗癌!
秋天孕妈要如何滋阴润肺防便秘呢?多吃这些食物!
秋天吃什么水果 秋季润肺最重要
秋季为什么重点养肺 秋季润肺降燥可以吃哪些食物
冬季宝宝润肺止咳的好办法,妈妈快给孩子准备起来!
宝妈们一定要多做这道汤给孩子喝,止咳润肺又降火
宝宝秋季养生 宜吃润肺水果
秋季润燥养肺推荐8款养生粥