这种致癌物最爱藏在厨房！一不小心就会吃到，很多人都忽略了~宝宝辅食

所含的α-亚麻酸不仅对小宝宝的脑部发育很好，对降血脂和预防心脑血管病疾病都很有效。最重要的就是滴入亚麻籽油了，这样沙拉才能不寡淡，而且还更有营养。不仅满足了口感上的需要，更主要是帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量…

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做辅食公号这么多年，我也给姐妹们分享了不少的做饭技巧。

今天再给你们分享一些我的厨房小秘密吧！

作为一个厨妈，厨房就是战场，除了食材的挑选，还有一个不可轻忽的重点，就是厨房的卫生了。

比如说尽量不用木质筷子和木质菜板，换上不易滋生细菌的，冰箱也要定期清理，不要把食物存得过久，这样才能保证食材的新鲜，等等。

但很少有人注意到家里的油壶吧！你家油壶多久没洗了？3个月，6个月？

我相信很多人家里都是这样，买的是大桶油，往往不会去清洗小油壶，一壶用完后就会继续倒入新油叠加使用。

其实你知道吗？这样循环操作的过程很容易出现“油脂酸败”的问题。

这种危险的酸败的油在使用时，经过加热会出现烟大、呛人的情况！

更重要的是，它会产生很多可怕的致癌物质，比如分解物环氧丙醛等。

小思奶奶家就是这样，我每过2周就会提醒一次。但有时候也怕自己会忘记，就直接买了不少小瓶油，亚麻籽油、紫苏籽油还有热炒油送去。

不用吃塑料桶装的油，不怕塑化剂，小瓶装，也不用装在油壶了，全家人吃，一瓶2个月就能吃完，更卫生健康。

而且这些有都是高营养油，不仅对宝宝好，对老人来说也是极好的。就比如说亚麻籽油吧。

所含的α-亚麻酸不仅对小宝宝的脑部发育很好，对降血脂和预防心脑血管病疾病都很有效。

特别是现在天气热了，家里人都不爱吃热菜。做个凉拌的沙拉，就非常适合用上亚麻籽油。

我搭配了一款酸爽的菜菜，颜色不要太好看，酸酸的很开胃！

食材：虾100克、鱼丸5枚、西蓝花60克、小番茄9颗、芒果40克、玉米淀粉6克

是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食

参考月龄：14个月以上

难易程度：无难度

制作时间：30分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：虾100克、鱼丸5枚、西蓝花60克、小番茄9颗、芒果40克、玉米淀粉6克。

调味说明：这次做的是沙拉，所以我的调味是比较偏向大孩子的，小宝宝可以酌情减量。

酱油4克、核桃醋3克、熟白芝麻10克、香菜葱花适量、有机亚麻籽油适量。

如果宝宝不喜欢香菜和葱花可以不放哦！

大人吃的话，可以再加点盐和小米辣，味道更劲。

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先做虾丸。虾去掉虾线，切成虾段。

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放入搅拌机中，绞成细腻的虾泥。

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倒入玉米淀粉。

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把淀粉和虾泥混合好之后，一直沿着一个方向搅拌，使虾泥上劲，这样虾丸才更好吃。

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把团好的虾丸和鱼丸放入开水锅中，煮熟，差不多要8分钟。

tips：虾丸可以用手团，也可以像我这样用两个勺子来回的倒腾，也能有圆圆的虾丸哦！

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西蓝花放入开水中，焯熟。

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西蓝花切小朵，小番茄切片。

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把所有的酱汁倒入碗中，倒入100克的凉白开，混合均匀。

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把所有的食材都放入大碗中。

tips：哈哈，快来看看我QQ弹弹的丸丸，真肉肉的丸子才能这么有弹性。

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浇上酱汁。

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最重要的就是滴入亚麻籽油了，这样沙拉才能不寡淡，而且还更有营养。

tips：当然了，亚麻籽油并不单单限于凉拌呦。

不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，我都喜欢加几滴亚麻籽油，可以让肉馅更顺滑，不发柴。

不仅满足了口感上的需要，更主要是帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量，促进宝宝的大脑发育，因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。

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大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了，酸甜开胃，如果来点面条也是很搭的哦！

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？

思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！