你知道怎样吃让孩子远离肥胖吗?
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在门诊,经常可以看到一些七八岁的小胖墩,有的可能年龄更小,这些孩子让人很担心,他们的心、肺、血管经得起身体这么重的负荷吗?40岁、50岁、60岁的时候他们的身体还能撑得住吗?专家说,胖子都是一口一口吃出来的,那么,最有决定权的妈妈们你知道怎样吃让孩子远离肥胖吗?
在门诊,经常可以看到一些七八岁的小胖墩,有的可能年龄更小,这些孩子让人很担心,他们的心、肺、血管经得起身体这么重的负荷吗?40岁、50岁、60岁的时候他们的身体还能撑得住吗?专家说,胖子都是一口一口吃出来的,那么,最有决定权的妈妈们你知道怎样吃让孩子远离肥胖吗?
我国超重肥胖儿童越来越多
中国学生营养与健康促进会发布的《中国儿童少年营养与健康报告2009年:关注儿童肥胖远离慢性疾病》表明,从1982~2002年,我国儿童少年超重肥胖率增加了3倍,我国现有肥胖儿童已达1200万名。高血压、糖尿病、高血脂等成人慢性疾病已经在超重肥胖的儿童少年中出现,并且比例也越来越高。
由于几千年间食物供给的不足,温饱几乎成了奢望,所以,国人的心理上总保留着对食物供给不足的恐惧。生活贫穷的人由于粮食的摄入不足,自然会与胖无缘,而富贵人家自然是不少粮食吃的,有时还处于摄入过剩的状态,自然也就胖了。于是,胖似乎成了富贵的象征,“胖乎乎的,多可爱啊”,就成了中国人惯常夸赞孩子的话。
“今天吃什么”妈妈说了算
胖,好吗?在健康理念日益深入人心的今天,这似乎已经不再有疑问了。年轻的姑娘们更把“胖”作为了避之不及的词语。但为什么还会有那么多小胖墩呢?是妈妈。大部分小孩子,吃什么,怎么吃,大部分时候是妈妈说了算的。而妈妈对孩子的爱总是最无私的,尤其是今天的家长,6+1的家庭结构,让妈妈恨不得把天下最好的食物都填入孩子的嘴巴。在面对孩子时,中国家长可能是最没有理智的一个群体。
孩子餐桌上有学问
中国居民膳食指南对学龄前儿童膳食指南是这样写的:食物多样,谷类为主;多吃新鲜蔬菜和水果;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖高的饮料。
那我们就对照着看看妈妈们的问题出在哪里了。食物多样,谷类为主。前半句妈妈们做到了,只是多样化的是什么呢?红烧鱼、油焖虾、红烧肉、酱排骨……妈妈们做饭时总离不开大鱼大肉的基调,而膳食指南中要求的食物多样却是以“谷类为主”做基础的,对鱼、禽、蛋、瘦肉等荤类食物,经常适量食用,这个量是多少呢?鱼虾类50~100克/天,畜、禽肉类50~75克/天,也就是说一个人全天吃的鸡、鸭、鱼、肉等荤类食物的量约为100~175克,也就是2两到3两半就可以了。妈妈们可以按这个标准对照一下,每天给孩子准备的鸡、鸭、鱼、肉是不是多了点?
膳食清淡少盐包含三层意思:一是给孩子做饭时要少放调味品;二是要少放盐;三还包括吃油的问题,膳食指南中关于每天吃油的量也是有建议的,每人每天的食用量以不超过25g或30g为宜,按这个标准执行的话,一个三口之家,每天总的用油量应小于90克,每月不超过2700克,约折合成5斤4两,妈妈们可以看看自己家的油壶,每月用的量是不是超过这个量了?每天是不是给孩子吃的油太多了点?
小结:有人说“胖子不是一口吃出来的”,一顿两顿饭多吃点没关系,其实不然。“胖子都是一口一口吃出来的”,一顿饭多吃一口,十天多吃三十口……时间的作用是巨大的,经常发现身边好多孩子才个把月不见,感觉小脸就胖了一圈,一年不见就有点小胖子的趋势了。这些都是妈妈的功劳啊,只是从孩子健康的角度,这种功劳妈妈还是不要的好。
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