【1 3岁宝宝小雪节气吃什么】1到3岁小孩小雪养生吃什么
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1、制作原料:鱼肉400克,盐、味精各少许,冻豆腐3块、白菜适量。冬菇5个,鸡汤5碗,当归30克切薄片。
2、制作方法:
(1)先将白菜斜切成片,香菇泡软、洗净切丝,鱼肉切成薄片,冻豆腐切成小块。
(2)再将鸡汤放入火锅内,并将切好的当归片全部放入火锅内。用大火煮开后,再用文火煮20分钟,使当归的药效成分煮出来,加适量盐、味精等调味。
(3)然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅,煮开即可食用。
3、功效:活血御寒,温暖身体,可促进生命力旺盛,若常吃可增进皮肤容颜的健美。
1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐二 葱爆羊肉
1、制作原料:羊肉250克,葱白3段,色拉油适量,食盐1茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖2克。
2、制作方法:
(1)羊肉片化冰,葱白斜刀切丝备用。
(2)锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右。放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒。
(3)待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀。放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。
3、功效:养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。
1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐三 核桃猪腰
1、制作原料:猪腰500克,生姜15克,葱15克,精盐5克,麻油25克,核桃仁70克,鸡蛋清2个,干淀粉50克,料酒25克,菜油750克(实耗80克)。
2、制作方法:
(1)葱洗净切成段。腰片用料酒、精盐、姜片、葱段拌匀入味。干淀粉研细,用蛋清调匀待用。猪腰对剖,剞成十字刀花,切成三块。核桃仁用开水泡胀,剥去外皮,切丁。
(2)生姜洗净切成片,净锅置火上,加入菜油,待油温烧至六成热时,将核桃丁摆在腰花上,裹上蛋清淀粉下铡炸成浅黄色捞起。
(3)待全部炸完后,等油温上升至八成热时,再将腰块全部教入油锅内炸成金黄色,沥去余油,淋入庥油,装盘即成。
3、功效:温肾补精、益气养血。可用来治疗肾虚不孕、气血不足、产后乳少等。核桃含有丰富的脂肪油、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、碘、胡萝卜素、B族维生素等人体必需的多种物质,其中磷质对脑神经有良好的保健作用,与猪腰合用,补肾作用更强,具有补肺肾、定虚喘的功效。
1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐四 蕃茄炒牛肉
1、制作原料:牛里脊250克,西红柿3个,食盐少许,酱油2大匙,葱1根,姜1片,蒜3瓣,料酒1大匙,香油1大匙,番茄酱1大匙,鸡蛋1/4个,藕粉(或生粉)1大匙,朝天椒1个。
2、制作方法:
(1)肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料:鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙)。蕃茄去皮切块,葱,姜,蒜,红椒切末备用。
(2)热锅1大匙油,放入牛肉炒至5分熟取出备用。放入1大匙油,爆香葱,姜,蒜,红椒。然后放入蕃茄酱,略炒。
(3)放入蕃茄(不要去翻动,会糊掉,晃一晃锅子就好),加酱油,料酒和2大匙水。接着放入牛肉拌匀并调入少许盐。起锅放入葱花,淋入香油就可以了。
3、功效:祛斑、抗衰老、消食、防癌、降压养血。
1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐五 荸荠冰糖饮
1、制作原料:荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。
2、制作方法:
(1)削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净。
(2)入锅加入适量水和冰糖,煮至荸荠和甘蔗熟透即可。
3、功效:荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高,很适合初冬食用。中医认为,荸荠是寒性食物,有清泻内火的功效,对于发烧初期的患者有较好的退烧作用,但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。
1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐六 莲藕骨头汤
1、制作原料:猪大骨头500克,藕2节,食盐适量,姜5片,八角4个,桂皮1块,料酒适量,胡椒粉适量。
2、制作方法:
(1)骨头用清水浸泡出血水,浸泡约1个小时左右,中途可换几次清水。莲藕削皮,切滚刀块,有的藕孔里有污泥,用清水冲洗干净,用撒少许盐,抓匀,腌30分钟。
(2)锅热后倒少许油,放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒,再加少许盐翻炒。炒至肉变色,肉质发紧时,倒入砂锅中,加入清水至锅的六、七分满,开中火烧开。水煮开翻滚后,沿锅边捞出血沫。
(3)倒入莲藕,用勺翻动下,把莲藕和肉都翻匀,中火煮开汤后,转小火煨2小时左右,至藕粉即可,调入少许盐,胡椒粉。翻滚着的汤,清香的莲藕加上肉香味,从砂锅盖上的小气孔飘出来。
3、功效:防治痔疮、养胃、消食、防治贫血、养血。
1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐七 腊肉雪菜蚕豆
1、制作原料:雪菜100克、蚕豆100克、腊肉20克、料酒10克、盐5克、香油10克、花生油50克、糖5克。
2、制作方法:
(1)腌好的雪菜去掉老梗和老叶,切成细末。蚕豆焯水捞出备用。
(2)腊肉用热水煮或者蒸至熟,如果本身是熟的,就用热开水焯一下。然后切片或细丝均可。炒锅上火,锅热后加油,烧热先放入雪菜煸炒出香味。
(3)再放入蚕豆翻炒,烹入料酒,加高汤或者水10克,不用太多,大火翻炒收干汤汁,加糖提鲜,雪菜如果比较咸,就不用加盐了。加腊肉,淋香油出锅即可。
3、功效:雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。蚕豆营养价值高,蛋白质、糖类、维生素B和维生素C含量都很丰富,最大的功效是降胆固醇。中医认为蚕豆补益脾胃、通便,适合体虚者食用。
1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐八 黑芝麻红枣粥
1、制作原料:粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。
2、制作方法:
(1)黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。红枣洗净去核。
(2)锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸。
(3)然后改用小火熬煮,待米粥烂熟。调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用
3、功效:黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
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