法棍面包的保存方法
本文已影响2.23W人
本文已影响2.23W人
法棍在法语中叫做“Baguette”,而且法国人把法棍奉为“面包之王”,下面一起来了解一下法棍面包的保存方法。
法棍面包的保存方法
法棍出炉后,放置时间越久,会越老、越硬,所以建议是按需购买,当天吃完。
放了一天的法棍就会流失大量的水分,变的很硬。最好用保鲜袋或密封袋把法棍密封好后,放冰箱-18℃冷冻保存,可以放差不多2个星期。
吃之前拿出解冻,也可以吃之前一晚拿到冷藏室解冻。烤箱200度预热5分钟,烤之前可以撒一些水再烤,烤3分钟,这样吃起来口感就很好啦。
当然如果没有及时保存,也千万不要把变硬的法棍丢弃,因为你还可以把它打成面包碎,裹鸡肉猪肉来煎或者炸,就像是自制的面包糠一样。
法棍的加热方法
【烘烤方式】
・在冷冻长棍麵包的表面上喷雾,放入充分加热的小烤箱中或是预热至200℃的烤箱中烘烤5∼7分鐘。将外皮烤至酥脆。
・放入薄纸袋中将袋口封住,用水将纸袋全部沾湿,放入预热至200℃的烤箱中烘烤8∼10分鐘,就能烤出轻盈酥脆的外皮和鬆软的麵包芯。
【蒸煮方式】
・放入已经充满蒸气的蒸锅内,用大火蒸煮2∼3分鐘。虽然外皮和麵包芯都会变得软唿唿的像蒸糕一样,不过因为有弹性,所以不会煳烂。涂上奶油和果酱一起吃可以享受到不同于一般长棍麵包的风味。在室温中放了2~3天,没有冷冻的长棍麵包也推荐用这个方法加热。
法棍的吃法推荐
1.简单的抹酱,比如番茄酱、奶酪、炼乳或者芝麻酱、花生酱都可以。
2.切切切切成三明治包裹生菜、培根等食材嚼着吃。
3.切成薄片像吃零食一样,配上红酒、鱼子酱等边吃边看电视。
4.用擀面杖压碎,撒到水果沙拉里面伴着吃。
5.烤法棍奶香片,在法棍两面涂上牛奶、炼乳、黄油之后进烤箱烤脆就成了棍片。
6.法棍披萨:在法棍上添加披萨食材和元素,淋上色拉酱摆上烤肠,营养又有嚼劲相信你也会喜欢。
7.水果法棍:就是水果铺在法棍上,切成块食用,水果就随便你挑选哪些来搭配了。
猪油怎么保存不会坏-猪油的保存方法
【鲜枣怎么保存好】鲜枣的保存方法有哪些
荞麦面粉的保存方法
【柿子怎么保存】柿子的保存方法
【打糕怎么保存】打糕的保存方法
母乳保存时间及方法,母乳保存要注意什么?
【宝宝吃菱角怎么保存】菱角保存方法 如何保存菱角
【月饼怎么保存】月饼的保存方法
【如何保存奶粉】保存奶粉的正确方法
母乳保存时间为多久 母乳保存方法有哪些
【新鲜韭菜保存方法】韭菜怎样保存时间长
面包保存的正确方法 面包过夜不变硬的方法
【大葱怎么保存】大葱保存的方法
猪油怎么保存不会坏 猪油的保存方法
【干海参如何保存】干海参的保存方法 干海参怎么保存
【石榴的保存方法】石榴怎么保存
【阿胶的保存方法】阿胶怎么保存
【新鲜黄桃怎么保存】黄桃如何保存 新鲜黄桃的保存方法
熬好的骨头汤怎么保存 万无一失超长保质期的骨头汤保存方法
【春笋如何保存】春笋的保存方法