牛油果表皮皱了能吃吗
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牛油果是生活中常见的一种水果,与别的水果有点不同的是,它属于高脂低糖的水果,那牛油果表皮皱了能吃吗?下面就来具体看看吧。
牛油果表皮皱了能吃吗
牛油果表皮皱了还没变质的话是可以吃的。
牛油果的表皮皱了说明牛油果防止的时间过长,水分流失的较多,这时候切开牛油果,如果果肉是淡黄色的,没有异味,这时候还是可以吃的,但如果牛油果很软了,而且切开后还会流出汁水,带有异味的话,那么这样的牛油果可能已经坏了,不宜再吃。
如何判断牛油果成熟
1、硬度
牛油果捏起来感觉软硬适中,带有点软软的就可以吃了。
2、颜色
未成熟的牛油果是绿色的,随着牛油果成熟,会变得带紫色和黑甚至是深褐绿色、紫黑色,过度成熟的牛油果全果都是黑色的。一般是当牛油果变成紫黑色时,食用口感最佳。
牛油果的推荐吃法
1、做成奶昔
把剁烂的牛油果的果肉加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱,香浓顺滑的口味,完胜各种果汁。
2、配砂糖吃
挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。一定要选比较熟的牛油果,这样拌起来也方便,口感也好。
3、涂在面包片上
把牛油果剖开,用勺子把果肉挂下来,剁剁烂,加一捏盐,三四勺糖,拌匀,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
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