江苏中秋节有什么风俗 江苏中秋节吃什么
本文已影响3.58K人
本文已影响3.58K人
中秋节由上古时代秋夕祭月演变而来,为寄托思念故乡,思念亲人之情,下面来了解一下江苏中秋节有一些什么风俗。
江苏中秋节有什么风俗
南京中秋节习俗:吃桂花鸭
南京人中秋必吃金陵名菜“桂花鸭”。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后则必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”,又名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人将合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。
无锡中秋节习俗:摸秋
烧天香的习俗也还一直延续至今,“走三桥”、“摸秋”等有趣的中秋习俗如今已不多见。“烧天香”有的地方也叫“烧斗香”。香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。“走三桥”是一项女孩子的游戏,就是从跨出家门到回家只能经过三座桥,不能重复,姐妹们相约比赛看谁最早到家。所谓“摸秋”,也就是有些地方所称的“摸瓜求子”,婚后不曾怀孕的女子,要在中秋之夜到田里摸一只瓜回来,就会怀孕生子。最好是南瓜,因为“南”谐音“男”,意为可得男孩;如果采到扁豆,意为可得女孩,因为扁豆形似女子蛾眉;如果采到的是白扁豆,那就寓意白头偕老,今后子女可婚姻美满。
宿迁中秋节习俗:敬月
中秋节这天被视为家人团聚之日,亦称团圆节,有晚饭后赏月,以及用月饼及菱角、石榴、柿子等为供品敬月的习俗。八月十六,家家都会去亲家接已出嫁的女儿回家来团聚的风俗习惯。
南通中秋节习俗:吃月饼、杀鸭子、蒸芋头
人们也把中秋节叫“八月半”,有吃月饼、杀鸭子、蒸芋头、吃剪角的毛豆角子、吃团圆饭、祭月、请紫姑、演木头人儿戏(提线木偶)等习俗。值得一提的是,南通人对杀鸭子,有着不一样的感情。当年元兵占领了通州之后,曾做过屠城的滔天大罪,火烧了三天三夜还不灭。后来南通的老百姓一直没有忘记被屠城的血泪历史,就齐心相约在中秋节磨刀杀鞑子。蒙古人看见家家户户在磨刀,就问,在做什么呢?居民说,在“杀鸭子”,其实意思是要“杀鞑子”。到了夜里,老百姓集体行动,把城里所有的元兵全部杀光了,报了深仇大恨。所以,南通人每逢中秋节家家都要吃鸭子,日子一长也就成了一种风俗。因此,通州人每中秋都吃鸭子,习以为俗。”
淮安中秋节习俗:杀鸭子
人们中秋节也有杀鸭子的习俗,传说也是人们串联起来要“杀鞑子”。但是演绎的成分更多一些:“后来一群狡猾的鞑子被追得走投无路,就跑到水里变成鸭子躲起来,大家又一齐跳下河去,把鸭子杀死。除此以外,还有喝桂花蜜酒、吃桂花蜜糕的习俗,船上人家的中秋习俗最为讲究。除要供祭公鸡、鲤鱼、猪头外,还要烧香磕头,并要用公鸡血从船头挡浪板上往下流,称为“挂红”。
盐城中秋节习俗:敬月亮,做饼
中秋风俗也有很多:敬月亮,做饼,放烟火、烧香等。中秋节这天,盐城人有吃老鸭汤就饼的习惯,一般是小碎米饼(俗称米饭饼)、小麦面饼、芝麻糖饼等。在盐城,中秋节前后还有已定亲但尚未婚娶的女婿给准岳父母家送礼的习俗,叫“追节”。礼物中两只鸭子是必不可少的,如果岳父岳母家全部收了鸭子就说明今年还不同意把女儿嫁出去,如果回一只就表示同意今年把女儿嫁出去了。
徐州中秋节习俗:蒸月饼
古时中秋节家家户户都会蒸月饼,现今这一习俗已很少见,蒸月饼早已让位于包装精美的商品月饼,只是怎么吃都吃不出当年那种用简单的白糖、芝麻做成的月饼味道。在徐州,古时同样有拜月、舞火龙、玩灯的习俗,而今这些习俗已被放鞭炮所代替了。
江阴中秋节习俗:吃糖芋头
过中秋节,是有一套完整的习俗规矩的。从民俗专家那里,我们了解到了许多细节:早晨起来,要吃糖芋头,放上红糖和桂花,甜糯香滑,很是美味。中午要摆“欢喜酒”,表示在团圆佳节思念祖先。摆“欢喜酒”祭祀时,桌上只放一个“九拼盘”,里面有五样素菜,四色水果,再放清酒数盅,不上饭,不化锡箔。中秋节一天中的重点是晚上,一家人要尽可能团聚在一起吃“八月半夜饭”。
江苏小吃:江苏山药糕的做法
江西端午节有什么传统风俗 南昌端午节有什么风俗
【中秋节可以做什么手工】幼儿园中秋节手工作品 中秋节手工制作大全
【中秋节开什么花】中秋节送什么鲜花 中秋节送什么花好
【中秋节又叫什么节日】中秋节别称
【中秋节除了吃月饼还吃什么】中秋节吃什么传统食品
中秋节有什么水果成熟 中秋节有什么水果可以吃
【中秋节喝什么酒】适合中秋节喝的酒有哪些 中秋节喝酒好吗
中秋节的风俗有哪些
【中秋节送什么水果好】中秋节吃什么水果新鲜 中秋节卖什么水果好
【中秋节出生的人好吗】中秋节出生是什么命 生日在中秋节命怎么样
中秋节的风俗 中秋节的寓意是什么
中秋节是个什么样的节日 中秋节的传统文化内涵
中秋节有什么民俗活动
【中秋节送什么礼物最有面子】中秋节送什么最有面子 中秋节送什么礼品好
浙江端午节有什么风俗
中秋节生孩子要什么时候怀孕 中秋节还有什么别的称呼
苏州端午节有什么风俗
中秋节吃什么?中秋节菜谱大全!
中秋节有什么独特的民俗活动 中秋节特有的民俗活动是什么