饮食档案——年糕怪
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过年吃年糕,尤其是白糖椰汁年糕,通常用煎的。有人还喜欢蘸些蛋浆再煎,微焦,外脆心软,椰汁更香。黄糖那种年糕其实不大好吃,只是应景。
每一家,过年之后两三个月,冰箱中仍会有早已变硬的年糕,来对抗尘世暗换的芳华。
上海的桂花豆沙年糕是蒸的。若放进微波炉加热,可以看到它身体胀起,像吹气一样。用糯米造的什么莲蓉、麻蓉软饼,亦有此效果,令人觉得人间充满生气。虽有时担心它在机器里头爆破,想不到生命力强韧。
日本人的年糕是小方块或呈圆形的“镜饼”。爱放在炭火上烧,边烤边扫上豉油配料,再用一块紫菜夹着吃。如果糯米团受热,自动胀起一个波波,历久不破,愈胀愈大,表示大吉。如有天助。
由一个当红的丑生,全身髹白扮年糕怪,到处自动黏贴。年糕怪又好色,一遇穿和服微露粉颈的美女,便“热血沸腾”,这时,他的下体便胀起一个波波,愈来愈大,保持坚挺不破。一看,是暗藏白色气球,自己控制着“勃起”奇景。那是合家欢时段,还是新年,照样出街,可见“乐而不淫”的尺度甚宽。
入夜,电视上当然更多白如年糕的女体出炉。
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