开春第一菜,这样吃健康又美味!
本文已影响2.57W人
本文已影响2.57W人
要说这春天最适合吃的菜,当属韭菜了!春韭鲜甜可口,还有着很多养生功效,开春第一菜就吃它了!
韭菜一年四季都有供应,但春天的韭菜最水嫩,纤维柔软还不塞牙,用来炒着吃、拌着吃是最合适的。
今天分享更多韭菜的吃法,整个春季都吃不腻哦!
凉拌韭菜瘦身减脂
材料
嫩韭菜150克、蒜、生抽、香油、味精、盐、醋适量。
步骤
1.将韭菜择洗干净,切成4厘米长的段,蒜去皮、切碎备用。
2.锅中将水烧开,把切好的韭菜倒入锅中焯水,捞出放入凉水中浸泡。
3.稍微沥干后装盘,加入蒜碎和调味料拌匀,最后淋上香油即可。
营养价值
韭菜中含有大量的粗纤维和维生素,是一道营养又不添脂的瘦身菜,春天来了,夏天也就不远了,想瘦的你快点吃起来!
素炒韭菜
护肤明目
材料
韭菜400克、盐、油适量。
步骤
1.韭菜洗净,切成小段备用。
2.起油锅,放入韭菜段,翻炒到韭菜变软,加入少许盐和鸡精炒匀即可。
营养价值
做法简单,营养丰富,韭菜富含维生素A,常对着电脑的朋友们多吃可以明目哦!
韭菜炒鸡蛋
提高免疫力
材料
韭菜200克、鸡蛋6个、盐3克、鸡精3克、植物油5克。
步骤
1.鸡蛋打散,韭菜洗净、切段备用。
2.韭菜倒入打好的蛋液中,稍微搅拌,让韭段均匀地沾上蛋液。
3.起油锅,倒入蛋液,小火翻炒。
4.等蛋液凝固,韭菜变得干瘪,加入盐和味精,翻炒几下即可。
营养价值
韭菜营养丰富,可以提高免疫力、预防感冒,晚上吃韭菜炒鸡蛋,能缓解一整天的疲劳。
韭菜煎饼
增进食欲
材料
鸡蛋2个、面粉250克、韭菜一把、水适量、食盐、鸡精适量。
步骤
1.韭菜洗净,切成小段,鸡蛋打散备用。
2.面粉、盐、鸡精和水调成面糊,加入蛋液和韭菜段搅拌均匀。
3.平底锅涂一层薄油,开小火放入面糊摊成面饼,边缘面糊变色翻另一面煎。
4.喜欢吃酥脆一点的,可以煎久一点,喜欢绵软口感的,煎饼颜色一变出锅即可。
营养价值
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子适当吃些春韭,有益于身体健康。
韭菜饺子
益肝健脾
材料
饺子皮650克、韭菜370克、鸡蛋2个、盐、鸡精、酱油、五香粉、香油适量。
步骤
1.韭菜洗净,切碎备用。
2.剁好的肉馅中打入两个鸡蛋,倒入碎韭菜。
3.加入适量的盐、鸡精、五香粉和香油,搅拌均匀。
4.取适量的馅放在饺子皮中,将边角捏紧。
5.锅内加水,烧开后下饺子,开盖大火煮开后,加一小碗冷水,盖盖中火煮沸,再加半小碗冷水,开盖煮沸即可。
营养价值
春季干燥,肝火旺,韭菜散发出的辛香气味,有助疏调肝气,增强消化。韭菜鸡蛋馅饺子,怎么都吃不腻啊!
美味又开胃,来一碗清爽冷面吧!
这些新口味催乳食材,下奶不胖又健康!
让孩子这样吃雪糕,好吃又健康
抗癌又美味,这道炒双花一定要给宝宝吃!
春节这样挑选零食,孩子才能越吃越健康!
米饭这样做营养均衡又美味!孩子都爱吃
孕期吃肉讲究多,这样吃胎宝宝健康又聪明!
如何在春节期间吃的健康又美味
韭菜致宫缩流产?那是你没吃对,告诉你一招,孕期吃美味又营养!
青木瓜怎么吃最好 四种吃法健康又美味
【怎样减肥又快又健康】怎样减肥又快又健康不吃药 怎样减肥又快又健康不吃药简单的方式
孕期孕妈这样吃了,宝宝身体既健康,皮肤又好!
牛肉炖不烂难入味,这样做马上又糯又软,好吃到流口水!
夏季宝宝这样吃 健康又开胃
一份美味可口的红薯球,让宝宝健康的吃零食!
芹菜这样吃营养健康又美味
蔬菜怎么做好吃又健康 帮助蔬菜提味的五种小技巧
舌尖上的营养孕期:准妈咪跟着这篇吃就对啦!吃喝不误,美味还健康!
花菜怎么做好吃又简单 超级快手炒花菜,平民下饭菜,脆嫩味美
夏天最少不了这道开胃小菜,一晚就能吃上,爽脆美味就那么简单