这菜一斤才两块钱,做出来比肉香,多吃还能瘦身美容,女士要多吃
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不知道大家对魔芋熟悉吗?记得小时候母亲第一次将它端上餐桌上的情景,我当时看到它很害怕,黑乎乎、软软的、轻轻碰下它就在晃动,不管母亲说啥我也不去吃它。直到长大了,爱臭美了,就知道魔芋其实是个好东东,它被誉为“魔力食品”,它含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维,具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性,有着奇特的保健作用和医疗效果,才开始慢慢的接受它。
魔芋,别名蒟蒻,因具有很高的食用价值而受到人们普遍欢迎。有这种说法,“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”,所以爱美的美眉们千万不要错过它哟。当然不仅仅是减肥功效,由于它含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素,具有美容、补钙、通便润肠胃排毒、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、提高免疫力,防癌抗癌、降血脂、降血糖、降血压等疗效。
魔芋不仅味道鲜美,口感宜人,吃法也多种多样,炒、烧、炖、凉拌。。。而今天呢, 我就采用最简单的方法凉拌着来吃它。天气越来越冷, 做菜吃饭就进入到懒人模式, 这菜只需简单两步,首先将魔芋焯煮熟放入碗中,就可以加入自己喜欢的调味料凉拌即可。这菜不用长时间呆在厨房,少油更简单更健康的做法,亦菜亦饭可以晚餐替代主食吃,保证你吃了还会瘦,是种很健康的减肥方式,你可以试试哟。
【香菜拌魔芋】
原料:魔芋 1大块 香菜 2根 蒜 2瓣 红辣椒 2个 味极鲜 1勺 香醋 1勺 辣椒油 适量 盐 适量
制作:
1. 准备好材料;
2. 魔芋、香菜等都切成小块;
3. 烧锅水,将魔芋块放入里面焯煮,加入少许盐;
4. 魔芋煮好后放入碗中,加入少许盐;
5. 加入味极鲜、辣椒油和香醋;
6.加入1勺糖;
7. 放入香菜末、蒜泥和红椒圈;
8. 拌均匀即可盛入盘中。
9. 盛入盘中。
小贴士:1. 焯煮魔芋时加入少许盐; 2. 拌魔芋放入1勺糖能提鲜。
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