哪种海星不能吃
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现存海星种类有1600种,化石种类300种,有些是可食用的,但有些海星尤其是颜色比较艳的,都有毒,这种不宜吃,以免对健康不利。
海星有3种类型:
1、显带目
腕具二行明显的边缘板;没有皮鳃;生活在软质海底,管足2列,无吸盘,在步带沟中排成两列,有利于在泥沙穴居或爬行。大部分深海海星属于此目,如槭海星,以纤毛过滤取食。
2、有棘目
边缘板很小,叉棘简单或缺乏。有成簇的棘,管足有吸盘,但叉棘罕见。欧洲多石海底常见驼海燕、北方的轮海星属和太阳海星属有许多短腕,体盘较宽。棘轮海星有15个腕。
3、钳棘目
有带长柄的双瓣叉棘,棘具保护或取食作用。在浅水中取食双壳类的常见的种类,有分布在北欧的红海盘车,从白令海到朝鲜半岛的多棘海盘车。
海星的营养价值海星的口感和营养价值取决于其身体里的多糖、脂类和氨基酸,脂类在海星子中占比10%左右。此外其蛋白质含量也不低,大约占比15%;同时,海星还富含硒、铜、铁、锌等10种人体必需的微量元素。
海星还有一定的药用价值,有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻的功效。用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡、甲状腺肿大等。
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