孕期补血食谱之猪血篇
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大家都知道,猪血含铁量丰富,脂肪含量低,而且容易消化吸收,是怀孕期间准妈妈的补血佳品,在这里,亲亲宝贝小编就告诉准妈妈们制作几款猪血食谱。
1、毛血旺
孕期补血食谱之猪血篇
酸菜毛血旺:
血旺(猪血、鸭血等均可)400克、酸菜(做酸菜鱼那种)200克、姜2片、蒜2瓣、盐适量、糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡精少量、油3大匙(45ml)、肉汤(或者清水)。将血豆腐切成1厘米左右厚的片,放入滚水中煮至变色,捞出用清水洗去血沫,沥干待用。将酸菜切成细丝,姜切细丝,蒜切蒜茸;炒锅烧热,放入油,放入姜丝、蒜茸炒香;放入酸菜炒香;加入适量肉汤(能没过血豆腐),烧开;将血豆腐放入,均匀地没入汤中,烧开后转小火烧15分钟左右,至汤汁收干;加入盐、糖、胡椒粉调味,装盘即可。
2、猪血菠菜汤
猪血菠菜汤一:
高汤煮开,放入猪血块略煮一会,加入菠菜,调入盐、生抽、高汤精,放几粒枸杞,烧开后即可。
猪血菠菜汤二:
用猪血500克,切成块状(或片状);新鲜菠菜500克,洗净切断,加清水适量煮汤调味后食服,亦可佐膳。便秘者每日或隔日一次,连服2~3次即可缓解。
猪血菠菜汤三:
菠菜3棵,猪血100克。葱段10克,盐、香油各适量。菠菜择去黄叶,洗净后切段;猪血洗净后切块。锅置火上,放入适量香油,炒香葱段后放入适量开水,大火煮开。将猪血放入锅中,煮至水再次滚沸,加入菠菜段、盐,煮至菠菜变色即可。
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