牛蒡烧鸡块简单下饭的家常菜

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主料鸡腿肉400g 牛蒡1.5根杏鲍菇150g 辅料葱2支姜1.5匙蒜3瓣辣椒1个酱油1匙糖1/2匙蚝油1匙糖2匙辣椒酱1匙盐适量制作步骤

牛蒡烧鸡块简单下饭的家常菜

1.牛蒡去皮后切滚刀块，再放入水中浸泡以防变色。

牛蒡烧鸡块简单下饭的家常菜第2张

2.倒掉泡牛蒡的水，再重新加入1-1.5杯水(刚好盖过牛蒡的水)一起煮。

牛蒡烧鸡块简单下饭的家常菜第3张

3.煮至自己喜欢的软度备用。

牛蒡烧鸡块简单下饭的家常菜第4张

4.鸡肉切块加入1匙酱油和二分之一匙糖一拌，杏鲍菇切滚刀块，葱切段，辣椒切片，姜蒜切末。

牛蒡烧鸡块简单下饭的家常菜第5张

5.锅中入油，放入姜、蒜末炒香。

牛蒡烧鸡块简单下饭的家常菜第6张

6.放入鸡肉炒熟。

牛蒡烧鸡块简单下饭的家常菜第7张

7.放入牛蒡、杏鲍菇及煮牛蒡的水2大匙一起炒熟杏饱菇。

牛蒡烧鸡块简单下饭的家常菜第8张

8.加入蚝油和辣椒酱和适量盐一起拌炒。

牛蒡烧鸡块简单下饭的家常菜第9张

9.起锅前加入葱段及辣椒拌炒均匀即可盛盘上桌。

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