孕妇润肺化痰吃什么好
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原料:梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒。
做法:
1、将梨肉洗净切成滚刀块,浸泡在淡盐水中;梨皮和梨核切成块儿备用。
2、砂锅中加水烧开,加入陈皮和梨皮、梨核,再大火烧开,期间打去浮沫,转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;
3、最后将梨肉和冰糖加入砂锅中,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化,关火后加入枸杞即可。
梨有生津、润燥、清热、化痰等功效。陈皮理气燥湿,冰糖润心肺。两者结合很适合干燥季节咳嗽者食用。
银耳红枣汤
原料:银耳、红枣、冰糖。
做法:
1、将银耳放入温水,浸泡30分钟。待银耳充分发开之后,换清水清洗干净,去根撕成小片;
2、将银耳放入国内加水大火煮开后,加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再用小火煲一两个小时即可。
功效:唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
冰糖炖雪梨
原料:雪梨1个、冰糖适量。
做法:
雪梨洗净去皮,切去顶部当做盖子,再用勺子挖除梨中间的核,把冰糖放入中间,盖上盖子,然后放入深碗中,最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
功效:雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
蜂蜜柚子茶
原料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。
做法:
1、在柚子表面涂抹上一层盐刷净干净(去蜡);用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。
2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
功效:中医认为,柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
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