孕妇吃泥鳅的禁忌
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泥鳅生活在淤泥中,体内可能存在寄生虫,所以孕妇吃泥鳅时一定要将其彻底煮熟后再食用,以免感染寄生虫,影响胎儿健康。烹饪泥鳅时,最好能放几片生姜,可以去腥。
不能多吃孕妇适量吃泥鳅能补充孕期所需营养,促进胎儿的生长发育,还有预防妊娠高血压的作用。但泥鳅虽好,孕妇也要注意不能多吃。因为泥鳅属于高蛋白食物,一次性吃太多容易引起蛋白质消化不良,出现腹痛、腹泻、腹胀等不适。再者孕期饮食保持营养全面均衡对胎儿才更好。
这些孕妇不宜吃大多数孕妇都是可以吃泥鳅的,但有阴虚火旺的孕妇最好别吃,以免引起身体不适。
不能和这些食物同吃孕妇吃泥鳅时要注意这些搭配禁忌,以免食用不当身体出问题。
1、泥鳅+蟹:引起中毒。
2、泥鳅+茼蒿:影响消化吸收。
3、泥鳅+狗肉:导致阴虚火盛。
4、泥鳅+黄瓜:抑制消化和吸收。
5、泥鳅+菠菜:腹泻,甚至形成尿路结石。
挑选优质泥鳅
上面上很多泥鳅都是用激素喂养长大的,孕妇食用了这种泥鳅会引起体内激素紊乱,影响到胎儿发育。所以,孕妇买泥鳅时一定要注意,一般过于肥胖的最好别选。另外,死泥鳅也不要买。
优质泥鳅的特点:眼睛凸起、澄清有光泽,是活的且活动能力强的最好。口鳃紧闭,鳃片呈鲜红色或红色,鱼皮上有透明黏液,且呈现出光泽。
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