哺乳期当归怎么吃好
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原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
做法:将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成。食用时,加入味精,吃肉,喝汤。
参炖母鸡
原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。
做法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。食用时,可分餐吃肉,喝汤。
归参猪心汤
原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
做法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。
当归红枣排骨汤
材料:排骨1根,枸杞,红枣12颗,当归4片。
做法:
1、排骨洗净切断,放入锅内焯水,枸杞、红枣、当归分别洗净备用。
2、将所有食材,放入砂锅内,再加入清水,大火烧开,转小火炖至熟烂,加盐、鸡精调味即可。
材料:牛蹄筋50克,当归50克,精盐、味精各适量。
做法:将牛蹄筋剔除杂肉,与当归同入锅内,加适量水,用小火煎煮,至极烂后去掉当归,加入精盐、味精调味即成。汤佐餐,随量食用。
归芪鲫鱼汤
材料:鲫鱼、当归、黄芪
做法:鲫鱼洗净去内脏和鱼鳞,下锅与当归、黄芪一同煮熟即可。连鱼带汤一起吃,每日一次。
功效:鲫鱼汤鲜味美,营养丰富,具有补阴血、消积滞、通络下乳的功效。当归、黄芪为中药可益气养血,用于催乳效果颇佳。
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