春季月子餐
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原料:白菜6片、胡萝卜1根、柿子椒1个、菠菜1小把
做法:
1、菠菜洗净,切段;柿子椒洗净去籽,切成条;胡萝卜去皮切成丝。
2、锅内烧开水,将大白菜、胡萝卜和菠菜分别焯熟。
3、摊开一张白菜,将胡萝卜丝、菠菜和柿子椒放适量在上面。
4、将白菜卷起。
5、按口味可淋上少许香油或白醋。
功效:大白菜含水量丰富,产妇多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。而且白菜还有除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效,有春季上火情况的产妇可以多吃点大白菜。
什锦烩日本豆腐
原料:日本豆腐1条、胡萝卜小半根、黄瓜小半根、口蘑2根、葱1根
做法:
1、、将豆腐轻轻取出,切成小块;将口蘑洗净,切成片;胡萝卜、黄瓜洗净,去皮,切成小丁;葱切成葱花。
2、锅内倒入高汤,烧开后,放入口蘑、胡萝卜和日本豆腐一起煮。
3、等食材都煮熟后,再加入黄瓜煮2分钟左右。
4、调入少许盐,撒点葱花即可出锅。
功效:日本豆腐口感鲜滑爽嫩,配以当季的胡萝卜、黄瓜、口蘑等蔬菜,不仅味道鲜甜,而且口蘑含有十多种矿物元素,非常容易被人体所吸收,对于产后恢复及抵抗病毒具有很好的功效。
豆芽杏鲍菇炒肉丝
原料:猪肉100克、豆芽200克、杏鲍菇150克、葱1根
做法:
1、杏鲍菇洗净,切成条状;猪肉洗净,切成肉丝;豆芽洗净,沥干水分;葱切成葱花。
2、杏鲍菇先用热水烫一下。
3、热油锅,将肉丝快速炒一下。等肉丝变色后,再放入杏鲍菇一同翻炒。
4、再放入豆芽炒2分钟左右,调入少许盐。
5、出锅前加点葱花即可。
功效:豆芽是当季的养生菜,产妇适当吃些豆芽能预防便秘。而且黄豆在发芽后,天门冬氨酸的含量会增加,食用黄豆芽能减少体内乳酸的堆积,有助于消除产后疲劳感。
原料:鸡胸肉100克、春笋150克、柿子椒1个
做法:
1、鸡肉、春笋和柿子椒分别洗净,切成丝。
2、锅内烧开水,分别将春笋和柿子椒焯一下水。
3、另起锅,把鸡肉丝凉水下锅,烫熟。
4、将春笋丝、柿子椒和鸡肉丝一同放入碗里,加少许香油和盐,搅拌均匀即可。
功效:首先这个菜的做法非常的健康,少盐少油。其次,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。而且春笋的粗纤维含量丰富,并能吸附油脂,帮助排泄,有助于宝妈们产后瘦身减肥。
无花果雪梨茶
原料:无花果干8颗、雪梨2个
做法:
1、无花果洗净,用水泡一下。
2、雪梨洗净,去皮去籽,切成大块。
3、将雪梨和无花果放入锅内,加4碗左右的水。
4、大火烧开,转小火煮20分钟即可。
功效:清明前后天气干燥,宝妈们容易出现嗓子干痒咳嗽,无花果则阴虚咳嗽、干咳无痰和喉咙痛有良好疗效。不仅如此,用来煲汤煮茶喝,更是健胃清肠,消肿解毒。
草莓甜蜜蜜
原料:草莓5个、鲜奶100毫升、酸奶30毫升、柠檬1个、蜂蜜1茶匙
做法:
1、草莓先用盐水泡一下,再用清水反复冲洗,去蒂。
2、将草莓对半切。
3、将柠檬挤出汁,取1茶匙的量。
4、将草莓放入搅拌机中,加入鲜奶,再加入酸奶,搅拌至浓稠状,倒出。
5、调入蜂蜜和柠檬汁。
6、搅拌均匀即可。
功效:草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、氨基酸及多种矿物元素。此外,尤以维生素C含量最为丰富,适当食用,能帮助产妇对铁的吸收,帮助产妇提高免疫力。
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