【花生猪蹄汤怎么做下奶】花生猪蹄汤下奶的做法
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材料:猪蹄300g、花生100g、油适量、盐适量、胡椒少量。
做法:
1、花生泡开。
2、猪蹄洗干净飞一下水,趁热把多余的猪毛弄干净。
3、飞完水用凉水冲洗一下。
4、胡椒洗干净备用。
5、锅里放适量的水把所有的材料放下去,再放两片姜下去,再放适量的花生油,煲半个钟头。
6、放盐调好就行了。
花生猪蹄汤下奶的做法二材料:猪蹄750g、莲藕100g、花生100g、盐适量。
做法:
1、花生100克,冷水浸泡4个小时。
2、猪蹄切小件,放入沸水焯10分钟起锅。
3、莲藕去皮切小块,所有食材处理好后放入汤锅。
4、一次性加入足量的清水。
5、大火煮沸后,转小火煮2个小时。汤煮好后加入适量盐调味即可食用。
花生猪蹄汤下奶的做法三材料:猪蹄1个、花生150g、潮汕菜脯1个、味精适量。
做法:
1、猪蹄切开一遍,中间划一道,皮不要切断,中间剁成小块,简单说就是斩断骨头连着皮。目的是更容易煮软烂,胶质能炖出来,这个比较费劲,可以让卖猪蹄的老板代劳。锅中放凉水,放入猪蹄,去除血水和浮沫。
2、潮汕菜脯洗干净,切成小块。如果没有的话可以不放,用盐代替就可以了。
3、花生冲洗干净备用。
4、把处理好的食材放到高压锅里,如果不怕麻烦可以用砂锅,味道更好。
5、加入清水,水没过食材多一点就行了。
6、电压力锅蹄筋豆类,如果是煤气用的压力锅上气后半小时就差不多了,砂锅小火2——3小时,看花生软烂猪蹄也就好了。
7、上桌开吃。
花生猪蹄汤下奶的做法四
材料:猪蹄1个、花生2把、生姜2片、花椒适量、料酒适量、盐适量。
做法:
1、原料备用。
2、把猪脚冲洗干净。
3、把花生清洗干净,用温水浸泡。
4、冷水下锅,放入花椒。
5、倒入猪蹄,烩水后备用。
6、把猪蹄上的浮沫冲洗干净,把猪蹄上的毛去除干净。
7、冷水下锅,倒入适量的水,放入生姜,倒入料酒。
8、倒入猪蹄。
9、倒入花生。
10、盖上锅盖大火煮沸后,撇去浮沫。
11、改小火,炖煮烂后,加入适量的盐,就可以出锅了。
12、盛入碗中。
花生猪蹄汤下奶的做法五材料:猪蹄1个、黄豆100g、花生50g、黄芪8片、当归粉2小勺、盐少许、葱1根。
做法:
1、准备黄豆,将其洗净后加水浸泡6小时左右。
2、将猪蹄剁成小块,准备花生和泡发后的黄豆。
3、将猪蹄上的猪毛用镊子仔细去除。
4、猪蹄用水洗干净。
5、锅中加水,将猪蹄放入。
6、大火加热至沸腾,去除猪蹄的浮沫和腥味。
7、炖锅内放入葱段。
8、将花生、黄豆和焯好水的猪蹄倒入。
9、加入足量的清水,再加入几片黄芪和当归粉(如果没有也可以不放)。
10、盖上盖子,预约8小时即可,完成后自动跳到保温功能。
11、盛到碗里的时候再放盐或其他调味品,炖汤的时候尽量不要放任何调料。
花生猪蹄汤下奶的做法六材料:猪蹄1只、海带结5个、生花生米100g、豌豆40g、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许、枸杞5g。
做法:
1、准备所有食材。
2、姜切片、葱斜刀切段、花生用水泡半小时、豌豆荚剥开,猪蹄从中间劈开,再斩成5cm左右的段。
3、猪蹄加料酒焯水,撇去血沫,捞出清洗。
4、取砂锅依次放入猪蹄、生姜、花生豌豆、海带、枸杞、葱段,加少许料酒,在加入适量开水,没过食材。
5、大火烧开后,转小伙,炖煮1.5小时,出锅时放入少许盐即可。
6、最后,撒上少许葱花,即可上桌。
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