【牛肝菌和什么炒好吃】牛肝菌炒什么好吃
本文已影响8.71K人
本文已影响8.71K人
牛肝菌和什么炒好吃?牛肝菌是一种营养价值极高的菌类,鲜香味美,用来做汤炒菜都非常的美味,那牛肝菌和什么一起炒更好吃呢?下面就来具体看看吧。
牛肝菌和什么炒好吃:牛肝菌炒鸡肉
材料:牛肝菌、小蘑菇、鸡、酒、盐、生抽、糖、生粉
做法:
1、牛肝菌和小蘑菇先用水泡软,洗净后晾干水分备用。
2、鸡洗净斩件,用酒、盐、生抽、糖、生粉腌好。
3、起锅放油烧热,放入姜和蒜头爆香后,倒入鸡块爆炒片刻后溅酒,加入清水。
4、再将牛肝菌和小蘑菇放入兜匀,加盖煮五六分钟,放盐调味勾芡便成。
牛肝菌和什么炒好吃:牛肝菌炒肉片
原料:姜丝6克、味精2克、湿淀粉5克、芝麻油5克、色拉油10克
做法:
1、将牛肝菌洗净,切成片;猪肉洗净,切成4厘米长、3厘米宽的片。
2、猪肉放入碗内,加入料酒、湿淀粉,用手抓匀稍渍。
3、炒锅置旺火烧热,加入色拉油、姜丝煸香,投入猪肉片炒至断生,加入盐、牛肝菌,然后加味精、芝麻油炒匀,装盘即成。
牛肝菌和什么炒好吃:火腿炒牛肝菌
原料:火腿、牛肝菌、青椒、猪油、蒜
做法:
1、云南火腿切小丁,青辣椒也切小丁,牛肝菌把菌脚上的脏东西切掉,切片。
2、锅中放猪油,爆香蒜蓉和云腿丁,下菌片青椒,炒两三分钟下盐调味即可。
牛肝菌和什么炒好吃:牛肝菌炒胡萝卜
原料:牛肝菌、芥蓝菜、竹笋、胡萝卜、油、盐、蘑菇精、干淀粉
做法:
1、牛肝菌洗净,切成斜刀厚片。沥干水,放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟,然后用干淀粉上浆待用。
2、将芥兰菜洗净,去叶后切斜刀片备用,竹笋洗净,去外壳叶后切斜刀片备用,胡萝卜洗净,切花刀片待用。
3、锅置火上,注入精制油烧至三成热时,将芥兰片、竹笋片滑油,捞起在漏勺内沥油。油继续烧到五成热时,将牛肝菌放入滑至八成熟捞在漏勺内沥油。
4、炒锅烧热加橄榄油,放入姜片、胡萝卜片煸香,然后放入芥兰片、竹笋片、牛肝菌片炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。
牛肝菌和什么炒好吃:牛肝菌炒腊肉
原料:牛肝菌适量、青椒2个、腊肉若干、干辣椒2个、花椒1小撮、大蒜三瓣、豆瓣酱一小勺、白糖半匙、黄酒或米酒适量
做法:
1、牛肝菌泡开,反复冲洗至无泥沙,挤干水分备用。青椒去芯切长条。蒜切厚片。
2、干辣椒和花椒冲洗干净,干辣椒剪段备用。腊肉切片。
3、油锅热后中小火煸香蒜片、花椒、干辣椒。同时将腊肉皮下锅慢慢煎至返油。继续放入腊肉爆香。加入牛肝菌翻炒。加豆瓣酱、糖炒匀后放入青椒略加翻炒。
4、中到大火,将米酒或黄酒沿着锅壁淋上一圈,盖锅盖,焖约一分钟即可。
【牛心怎么做才好吃】牛心和什么做好吃 牛心怎么炒好吃
【猪血和什么一起炒好吃】猪血配什么菜炒着好吃
【马蹄可以炒什么好吃】马蹄可以和什么一起炒 荸荠怎么炒好吃
【鸭血和什么一起炒好吃】鸭血配什么炒好吃 鸭血炒什么好吃
牛肝菌怎么吃
【牛肉怎么炒才嫩好吃】怎样炒牛肉嫩又好吃
【腊肉炒什么好吃】腊肉跟什么炒的好吃 腊肉和什么炒好吃
【鸡蛋炒什么好吃】鸡蛋和什么菜炒好吃 鸡蛋配什么蔬菜炒好吃
【花菜炒什么好吃又简单】花菜配什么炒好吃 菜花能和什么菜一起炒
【吃什么对肝好】养肝要吃什么 吃什么养肝护肝
牛蛙和什么一起炒好吃
【怎么炒芹菜好吃又简单】芹菜和什么炒好吃 炒芹菜的做法大全
【黑木耳炒猪肝怎么做好吃】黑木耳炒猪肝的做法
【猪心炒什么好吃又营养】猪心跟什么菜炒好吃 猪心可以和什么一起炒
【宝宝吃牛肝菌的功效与作用】小儿吃牛肝菌的功效与作用
【猪肝炒油菜的做法】猪肝炒油菜怎么做好吃
【牛肉丸炒什么菜好吃】牛肉丸搭配什么菜好吃
牛肝菌炒肉
【鹅肝怎么做最好吃】新鲜的鹅肝怎样做好吃 鹅肝怎么炒好吃
【油菜和什么搭配炒好吃】炒油菜怎么做好吃 炒油菜的家常做法