月子期间哪些水不能喝
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指那些久不流动的积水和贮存过久的水,有毒物质随着贮存时间的延长而增多。以亚硝酸盐为例,原来不含此种物质的水,在常温下只存放1天,每升水就会产生亚硝酸盐0.004毫克,存放3天后上升到0.01毫克,20天后高达0.37毫克。而亚硝酸盐可在一定条件下转化成致癌物亚硝胺。
过硬的水水的硬度是就溶解在水里的矿物质量而言的,水中钙、镁等矿物元素含量越多,水的硬度就越大。
饮用过硬的水会影响消化道的消化、吸收,引起消化不良甚至腹泻。长期饮用这类水还可诱发体内脏器结石病,如尿结石、胆结石等。不过,只要将硬度过大的水煮沸冷却后,大部分矿物质便会沉淀下来,硬度即可变小,可以饮用。
过软的水如蒸馏水,因为水中的矿物元素太少甚至缺失。长期饮用软水,心血管疾病的发病率与死亡率升高。
生水河水、溪水、井水、库水含有各种各样细菌、病毒等微生物以及人畜共患的寄生虫。人一旦喝入,容易得急性胃肠炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现在大小河道、水库、井水都不同程度地遭受到工厂“三废”、生活废水以及农药污染,喝生水更容易受害。
千沸水
指的是在炉火上沸腾了一夜或很长时间的水,包括电热开水器中反复煮沸的水以及蒸锅水。这类水中不挥发性物质如钙、镁等成分与亚硝酸盐增高,常饮损害健康。
未煮沸的水生水固不能喝,未煮沸的水也不能饮用。
因为自来水都是经过氯化消毒处理的,氯处理过的水可分离出十多种有害物质,其中卤代烃、氯仿等还具有致癌致畸作用。当水温加热到90℃时,卤代烃、氯仿等的含量超过国家饮用水标准2倍以上。
常饮这种水,罹患膀胱癌、直肠癌的可能性将增加20%-38%。一旦水温达到100℃时,有害物质便随着蒸汽蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,饮用起来会更加安全。
重新煮沸的水有些人习惯将热水瓶中的剩余温开水重新烧开再喝,这种看似节约的做法很不妥。水烧了又烧,水分再次蒸发,亚硝酸盐浓度就会上升。喝这种水等于喝入大量亚硝酸盐,后果之严重不言而喻。
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