哺乳期补血食谱:生鱼煲红枣
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食谱原料:
新鲜菠萝半个,鸡胗100克,青、红椒各1个姜片、香葱各适量,糖、盐、料酒、淀粉各适量。
制作方法:
1.新鲜的菠萝去皮切成小块,用盐水浸泡10分钟,香葱切段。
2.鸡胗切花,把姜片切成姜丝,加少许料酒,和切好的鸡胗拌匀备用;青、红椒洗净,去子,切块。
3.热锅加油,快速爆炒鸡胗至变色,把菠萝和葱段倒入翻炒,加点水,视各人口味和菠萝的酸度,加适量的糖和盐,加盖焖煮—分钟,勾芡即可上碟。
适合人群:
产后妈妈,哺乳期妈妈。
健康提示:
菠萝的酸甜适口很适合为于哺乳期妈妈打开食欲,鸡胗可为妈妈提供丰富的蛋白质。
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