玉米面条怎么做才好吃 筋道爽口的玉米面条吃法
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材料:玉米面条500克,黄瓜300克,香油适量,盐适量,辣椒油适量,醋适量,葱适量,蒜适量。
做法:
1、将干玉米面条放在盆中,放入适量的水,泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝,放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
5、玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
小贴士:
1、干玉米面条一定要泡一下,这样好蒸,如果是湿的不用泡。
2、一定要大火蒸,蒸完一定要煮,否则感觉很硬。
材料:玉米面条400克,五花肉100克,胡萝卜50克,芹菜50克,油适量,盐适量,生抽5克,豆瓣酱20克,甜面酱5克,白酒2克,大葱5克,姜2克,青菜50克,鸡精2克。
做法:
1、芹菜去叶,和胡萝卜洗净切小丁;猪肉切丁;青菜洗净,焯水切段。
2、热锅凉油,下五花肉翻炒出香味出水分。
3、加白酒、生抽、葱、姜翻炒翻炒均匀,下豆瓣酱、甜面酱,翻炒均匀。
4、加胡萝卜、芹菜翻炒一会,加水熬制到五花肉熟透,汤汁浓稠,加鸡精调味即可。
5、煮锅加水,大火烧开,下玉米面条,煮到面条熟透,没硬心捞起,过凉开水。
6、玉米面条装碗,铺上青菜,浇上酱料即可。
材料:番茄1个,玉米面条250克,酱牛肉30克,盐2克,番茄沙司30克,披萨草少许,淀粉4克。
做法:
1、烧点开水,下入洗了的番茄烫一分钟,捞出过凉后撒掉外皮,切碎。
2、不粘锅里放一点点油,加热后下入番茄碎炒香。
3、加入点番茄沙司,切好的酱牛肉,再加适量清水煮开,转小火煮五分钟。
4、玉米面条先用清水洗一下,水开后下入煮四分钟,捞出过凉,装入碗中。
5、牛肉酱汤中加盐,加披萨草,再倒入调好的水淀粉汤,煮至浓稠了关火。
6、将过凉后的玉米面倒入牛肉酱中即可,可按喜好加些香葱或香菜。
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