指望吃这个帮孩子长个儿、长智力?大错特错!
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蛋白粉用起来真是太方便了,但是问题是我们需要那么多蛋白么?这蛋白粉全都能吸收么?多少能转化成人体所需?多少又会成为人体的负担呢?在诱人的广告词背后,存在很多疑问……
食用蛋白粉的四大误区
一些蛋白粉的消费者或是怀着美好的愿望或是受到广告的鼓动,赋予蛋白粉太多的“超能力”,产生了一些误区。
>>>>误区1:靠蛋白粉减肥
在一些减肥爱好者中间,有一种“高蛋白减肥法”曾经流传很广。这种减肥法的核心是,只吃蛋白粉等蛋白质食物,不吃脂肪和糖类。这样的结果是,蛋白质过量,必需的脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等严重缺乏。长此以往,会引发贫血和营养不良。结果很可能是减肥未果身先伤。
>>>>误区2:靠蛋白粉长个、长智力
一些家长认为蛋白粉是好东西,多吃可以帮助孩子长个子、长智力。其实,孩子的身高和智力发育是受多种因素影响的。蛋白粉所能提供的蛋白质,只是整体营养中的一部分。它既不能够,也不应该替代其他营养素。相反,大量进食蛋白粉,可能会对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成无形的、严重的负担。
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误区3:靠蛋白粉增强免疫力
“罗马不是一天建成的。”抵抗力的建立和维护是一个复杂的系统工程。它依赖机体自身的调控、适宜的能量摄入、合理而完整的营养素构成。显然,单靠蛋白粉是远远不够的。不仅不够,如果不好好吃饭而单纯依赖蛋白粉,只会使抵抗力受到损害。
>>>>误区4:靠蛋白粉促进胎儿生长发育
胎儿正常的生长发育单靠蛋白质是远远不够的。如果没有适宜的碳水化合物、脂肪酸、维生素和微量元素,再多的蛋白质对胎儿生长发育也是无济于事的。相反,还会加重孕妇的内脏负荷。
蛋白质绝非越多越好
一般来说,正常的饮食是可以满足绝大部分人对蛋白质的需求量的。如果在此基础上再进补蛋白粉,就可能引发蛋白质摄入量超标,从而使人体处于一种“高蛋白负荷”的状态,对身体还会产生不利影响。
>>>>1、吃多了浪费
从某种角度看,蛋白质吃多了是一种浪费。因为构成蛋白质的氨基酸在体内是“不过夜”的。过多摄入的蛋白质会经过肾脏,由尿液排出体外。
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2、对身体产生不利影响
高蛋白质摄入会给人体健康带来许多不利影响。例如,长期摄入高蛋白质会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态,可能因此加速肾脏的老化和损害。
摄入过多的蛋白质还可能促进钙从骨质中溶解,增加钙的丢失。研究表明,蛋白质摄入量每增加1克,就会导致1.75毫克的钙从尿中丢失。长期的高蛋白质摄入,将使骨质疏松的发生风险增加。
>>>>3、造成营养结构不合理
抬高蛋白粉、蛋白质的作用,可能使人偏废其他食物,难免造成营养大厦的平衡倾覆。人可能会不好好吃饭,以为多来几勺蛋白粉就好了。造成能量缺失会使蛋白质被迫作为“柴火”燃烧来供能,不能发挥蛋白质构成生命活性物质的功效,补充的蛋白质大材小用,也就没有意义了。另外,如果人体缺乏某些维生素也会使摄入的蛋白质不能正常代谢。
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