心灵手巧的妈妈换个花样给宝宝做小点心,宝宝还会不喜欢吃吗?
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推荐菜谱:奶香南瓜鸡蛋卷
适合月龄:18月+
食材:鸡蛋3个,牛奶适量,南瓜1块
辅料:糖粉/白砂糖少许,油适量
工具:煎锅、蒸锅、研磨碗
做法:1.食材准备:鸡蛋3个,牛奶适量,南瓜1块;
2.将南瓜去皮去籽,洗净后切成小块;然后,将南瓜放入蒸锅中蒸熟;
3.在等待南瓜蒸熟的过程中,我们可以准备鸡蛋液咯;
将鸡蛋打散,放入少量白砂糖和牛奶,搅打均匀备用(妈妈们不要太用力或者打太久哦);
4、南瓜蒸熟后,取出放入研磨碗中,研磨成泥状备用;
5.锅中倒入适量油摊平,保证锅的整个底部都有油哦;
6.倒入部分蛋液,快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底,再调成小火哦;
7.煎到蛋液快凝固的时候,将南瓜泥薄薄得铺在上方;然后从下往上卷起,推到锅上侧;
8.在锅中继续倒入蛋液;继续铺上薄薄一层南瓜泥;重复以上的步骤至蛋液用完,但是接下来的卷起方向都是从上往下哦;
9.好啦,全部卷完后就是这样的:
10.把蛋卷盛出,稍稍冷却下,切成小块状摆盘即可哦;
豆妈TIPS:
牛奶的量妈妈们可以自己把控,一般是1-2汤勺,放的少,做出来的鸡蛋卷会比较结实,放的多一点,口感更松软~
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