菠萝咕噜肉
本文已影响1.36W人
本文已影响1.36W人
【营养分析】
1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;
2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;
3. 菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
【适用人群】
1.一般人群均可食用
2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;
3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
菠萝咕噜肉
1.菠萝去皮切成正方小块,用盐水浸泡过后用清水洗净,喜欢甜一点口味的可以再用糖开水浸泡,喜欢清淡一点的可省去此道工序,鸡蛋一个打散备用,五花肉切成正方小块,加少量盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制30分钟使其入味,干面粉两大勺置于盘中备用,番茄沙司酱一瓶;
2.将腌好的五花肉先放入蛋液中打个滚;
3.再放入干面粉中,使其均匀的包裹上干粉;
4.炒锅倒半锅油,大火烧至油温六成热时,改小火,下入裹好面粉的五花肉块炸制;
5.炸至表面变硬后,轻轻均匀翻动,使其受热均匀,直至炸到肉的表面金黄焦脆,然后捞起滤去油份(注意:一定要小火,不然表面炸黑了肉还没炸熟,再就是整块的五花肉不太易熟,炸的时间要稍长一些,一般最小火炸8-10分钟);
6.锅中留少量底油,倒入两大勺番茄酱,加少量水,炒成浓稠的酱汁;
7.将菠萝与炸过的肉块一起下入锅中翻炒,使其均匀的包裹上酱汁;
8.至水份收干,所有的酱汁都均匀的包在肉和菠萝上时,即可起锅装盘了。
(注意:为了不影响咕噜肉的口感,收汁的时间不能过长,这就需要你的调酱汁的时候注意份量,酱汁太多了煮的时间过长,肉表层的酥皮就会软趴趴的,不好吃,酱汁调少了,肉和菠萝不能充分的包上酱汁,也不好吃,所以一定注意酱汁和菜的份量配比,一般1:1比较合适)
咕噜噜狼饿了绘本
宝宝肚子咕噜咕噜的特别响咋回事?黄疸指数高咋办?
菠萝炒牛肉 菠萝炒牛肉的做法
北极熊肚子咕噜噜的故事
宝宝肚子咕噜咕噜响,老爱放屁,就是肠绞痛吗?
孕期肚子咕噜噜叫怎么回事
菠萝排骨—菠萝和里脊肉的完美结合,营养美味,1分钟清盘!24M+
宝宝肚子咕噜咕噜响是怎么回事 咕噜咕噜的几种能原因
【菠萝叶子能长出菠萝吗】菠萝叶子可以长出菠萝吗
肚子咕噜咕噜响
咕噜灵波是什么梗 咕噜灵波是谁的口头禅
【菠萝的营养价值】菠萝的做法大全 孕妇可以吃菠萝吗
【菠萝怎么吃营养】菠萝的吃法大全 菠萝怎么做
小班科学咕噜噜教案
咕噜咕噜绘本
【孕妇肚子咕噜咕噜响是怎么回事】孕妇肚子咕咕响怎么回事
小班健康咕噜噜教案
菠萝包里没有菠萝 菠萝包的做法
【咕噜找春天绘本】 咕噜找春天绘本故事 咕噜找春天读后感
幼儿园语言三个咕噜噜教案