牛奶紫薯包的做法
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牛奶紫薯包怎么做好吃?怎么为宝宝做一份松软的奶味小包子?甜软的包子馅大家都喜欢,接下来看看牛奶紫薯包的做法。
牛奶紫薯包
食材
中筋面粉100克、牛奶50克、紫薯1个、酵母1克
标签
手指食物、不爱吃奶、不爱主食、中式面食、10m+
难度
★★★★
1、面粉、牛奶、酵母混合均匀揉成团。
2、面团发酵至2倍大,按一下不会回缩不会塌陷即可。
3、紫薯洗净蒸熟压成泥,加少许牛奶搅拌均匀。
4、发酵好的面团排气揉好后搓成长条状。
5、切成小剂子,擀成面皮。
6、面皮中包入适量紫薯泥。
7、包成包子形状。
8、收口朝下。
9、包好的面团再醒发20分钟左右至体积变大。
10、冷水蒸,水烧开转中火蒸15分钟,焖5分钟开盖。
小贴士
1、步骤7中,面团包成什么样都可以,只要封口就行。
2、进行两次发酵,包子会更松软。
食谱点评
包子是种很适合小宝宝的手指食物。馅料可以换成奶酪或其他泥,做成不同口味的包子给宝宝尝试。
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