大冷天,给宝宝来一碗热乎乎的大虾馄饨!
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今天给大家推荐的食谱是:虾仁木耳馄饨,适合1岁以上宝宝食用。本食谱搭配合理,有提高宝宝的免疫力、促进宝宝身体长高的功效,更重要的是,本食谱能增强宝宝 大脑细胞的活性,提高记忆 与智力水平。
虾仁木耳馄饨的营养价值与功效:
黑木耳,具有补气补血、补脑强智的作用,还能提高机体免疫功能。所谓逢黑必补,木耳,铁的含量是肉类的100倍,是孩子补铁补血的佳品。黑木耳中的木耳多糖,对机体免疫功能有明显促进作用,可以促进巨噬细胞的吞噬功能,和淋巴细胞的转化率,增加机体细胞的免疫,和体液免疫的功能。木耳含有丰富的卵磷脂,在体内合成的物质,是大脑信息传导单元,可以提高脑细胞的活性,提高记忆与智力水平。
虾仁,蛋白质含量很高,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,它是营养均衡的蛋白质来源。
鸡蛋中蛋黄含铁量高,体质虚弱、营养不良、贫血的宝宝,非常适合食用鸡蛋。另外,蛋黄中含有丰富的维生素D,可以促进钙、磷的吸收。
虾仁与豌豆搭配,二者属于最佳拍档,可明显提高虾仁和豌豆的营养价值,能促进宝宝 对蛋白质、钙、叶酸和胡萝卜素等 众多营养素的吸收,对宝宝身体长高,很有好处。
黑木耳与鸡蛋、虾仁、豌豆搭配,具有提高宝宝的免疫力、促进宝宝身体长高的功效,更重要的是,本食谱能增强宝宝大脑细胞的活性,提高记忆与智力水平。
需要准备的食材有:馄饨皮、虾仁、黑木耳、豌豆、鸡蛋、香油、香菜、虾皮、紫菜和盐
现在开始虾仁木耳馄饨的制作:
【1】把木耳提前2个小时,用温水浸泡,木耳泡发后,切成末,备用;
【2】大虾洗净,用剪刀 剪去虾头、虾黄,去皮去虾线,备用;
【3】豌豆洗净,放板上,用刀压扁;
【4】把木耳、豌豆、虾仁放到一起,用刀剁成泥,放碗中,打入鸡蛋,然后,倒入少量的清水和适量的盐,搅拌均匀,制成馅料;
【5】把馅料填入馄饨皮,捏成馄饨。锅中加清水,大火煮开,把馄饨下入,如果馄饨 包的馅比较多,开锅后,需要打一遍水,等再次开锅后,馄饨就煮好了。
在碗中加点虾皮、紫菜、香菜、香油和盐,舀两勺煮馄饨的汤烫一下,再盛上馄饨,就可以享受香喷喷的鲜虾馄饨啦O(∩_∩)O~
我家吃馄饨,喜欢加紫菜、虾皮、香菜、香油和盐,如果有鸡汤就更好了,大家可以根据自己的习惯,碗中准备好 调料,先舀几勺 馄饨汤,再捞入馄饨,虾仁木耳馄饨就做好了。
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